Фаршированные шампиньоны «Шикарные»
Фаршированные шампиньоны — это изысканное блюдо, которое покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Их нежный вкус и аппетитный вид не оставят равнодушными никого. Шампиньоны, пропитанные ароматным фаршем и запеченные в духовке, станут настоящей изюминкой любого праздничного стола.
Содержание статьи:
В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить фаршированные шампиньоны «Шикарные». Они получаются особенно вкусными благодаря сочетанию сыра, чеснока и зелени. Фарш, приготовленный из куриного филе, обладает нежной текстурой и богатым вкусом. А запеченные в духовке шампиньоны приобретают неповторимый аромат и нежность.
Фаршированные шампиньоны «Шикарные» — это прекрасное блюдо для тех, кто ценит качество и вкус. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежные, ароматные и вкусные, они станут настоящим украшением вашего стола и позволят приготовить настоящую гастрономическую симфонию для ваших близких и гостей.
Рецепт
Для приготовления фаршированных шампиньонов «Шикарные» вам потребуется:
- 12 шампиньонов среднего размера
- 100 грамм мягкого сыра
- 50 грамм грецких орехов
- 1 зубчик чеснока
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
- Соль и перец по вкусу
1. Отрежьте ножки от шампиньонов и аккуратно выньте середину из шляпок.
2. В миске смешайте мягкий сыр, измельченные орехи, мелко нарезанный чеснок и зелень.
3. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Наполните шляпки шампиньонов полученной смесью и выложите их на противень.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут.
6. Фаршированные шампиньоны готовы! Подавайте их на стол горячими. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления фаршированных шампиньонов «Шикарные» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Шампиньоны:
- 500 г свежих шампиньонов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Фарш:
- 300 г свиного фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сливок или молока
- Соль и перец по вкусу
Соус:
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 250 мл куриного бульона
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Дополнительно:
- Свежая зелень для украшения
Приготовление
Для приготовления шикарных фаршированных шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 16 шампиньонов среднего размера
- 200 гр куриного фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 гр твердого сыра
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
1. Отделяем ножки от шампиньонов и нарезаем их мелкими кубиками.
2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде с маслом до золотистого цвета.
3. Добавляем к луку нарезанные ножки шампиньонов и жарим до готовности.
4. В это время в отдельной миске смешиваем куриной фарш с измельченным чесноком, солью, перцем и натертым на мелкой терке сыром.
5. Подсолите шляпки шампиньонов и выложите их на противень, смазанный маслом.
6. Наполняем шляпки фаршем, украшаем тонкими кружочками сыра и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
7. Подавайте фаршированные шампиньоны с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Подача
|
1. Классическая подача Разложите фаршированные шампиньоны на большую тарелку или поднос. При желании можно украсить зеленью или посыпать сыром. Подавайте с соусом на выбор: сметаной, грибным соусом или томатным соусом. |
2. Подача на буфете Разложите фаршированные шампиньоны на красивом блюде или плите. Украсьте зеленью и посыпьте сыром. Рядом с блюдом предложите разнообразные соусы: сметану, грибной соус, томатный соус и другие. |
|
3. Подача на гарнире Подайте фаршированные шампиньоны на гарнире из отварного картофеля или риса. Украсьте зеленью и посыпьте сыром. Полейте блюдо соусом на выбор и подавайте горячим. |
4. Подача с овощами Подайте фаршированные шампиньоны на листьях салата, рядом с овощным гарниром. Украсьте блюдо зеленью и посыпьте сыром. Добавьте соус на выбор и подавайте холодным или горячим. |
Не забудьте учесть предпочтения ваших гостей и подобрать соусы, которые будут идеально сочетаться с фаршированными шампиньонами «Шикарные». Приятного аппетита!
Полезные свойства
Фаршированные шампиньоны «Шикарные» не только вкусны, но и полезны для организма. Они содержат множество питательных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья и благополучия.
Вот некоторые полезные свойства шампиньонов:
| Витамины и минералы | Шампиньоны богаты витаминами В2, В3, В5, В6 и В9, которые необходимы для нормального функционирования организма. Они также содержат витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Кроме того, шампиньоны содержат такие минералы, как калий, фосфор, магний и селен, которые необходимы для поддержания здоровья костей, мышц и сердца. |
| Белок и клетчатка | Шампиньоны являются отличным источником растительного белка, который является важным строительным материалом для организма. Они также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови. |
| Антиоксиданты | Шампиньоны содержат антиоксиданты, такие как эрготионеин и селен, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак. |
| Низкокалорийность | Фаршированные шампиньоны «Шикарные» являются низкокалорийной закуской, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или хочет соблюдать здоровое питание. |
Включение шампиньонов в рацион питания может иметь положительный эффект на здоровье и благополучие. Они отлично сочетаются с другими ингредиентами и могут быть использованы в различных блюдах. Попробуйте фаршированные шампиньоны «Шикарные» и наслаждайтесь их вкусом и полезными свойствами!
