Воскресенье , 16 июня 2024

Рецепт винегрета в лаваше

Рецепт винегрета в лаваше

Винегрет — это одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Он представляет собой салат, состоящий из свежих овощей, приправленных растительным маслом. Винегрет можно приготовить различными способами, добавив в него разные ингредиенты, но всегда получится вкусно и полезно.

Содержание статьи:

А что, если винегрет подать не просто на тарелке, а упаковать в лаваш? Получится оригинальное и удобное блюдо — винегрет в лаваше. Такой вариант подачи салата отлично подойдет для пикника, поездки или просто для удобства приема пищи.

Винегрет в лаваше — это отличное решение для тех, кто хочет сделать салат более компактным и удобным в приготовлении. Лаваш заменяет обычную тарелку и служит еще и вкусной добавкой к овощам. Такой винегрет можно смело брать с собой на работу, в школу или на прогулку. Он не будет разлиться и будет удобно есть даже без столовых приборов.

Как приготовить винегрет в лаваше

Для приготовления винегрета в лаваше вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2-3 картофелины;
  • 1-2 свеклы;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 4-5 огурцов;
  • 1 консервированная горошинка;
  • 3-4 листика салата;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Майонез — по желанию;
  • Лаваш — 1 шт.
Рецепт винегрета в лаваше

Для начала, нужно отварить картофель, свеклу и морковь до готовности. Затем овощи остудить и очистить.

Луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистости.

Очищенные овощи нарезать кубиками или тонкой соломкой. Огурцы можно нарезать кружочками или полукольцами. Салатные листики можно порвать на небольшие кусочки.

Смешать все овощи в большой миске, добавить горошину, посолить, поперчить и перемешать.

Лаваш разрезать на полоски и обжарить на сковороде до золотистости.

На каждую полоску лаваша выложить немного овощного салата и аккуратно скрутить.

Готовые рулетики из лаваша с винегретом можно подавать на стол. При желании, перед подачей можно полить рулетики майонезом.

Таким простым способом вы сможете приготовить вкусный и оригинальный винегрет в лаваше. Попробуйте и насладитесь этим необычным блюдом!

Рецепт винегрета в лаваше

Ингредиенты для винегрета в лаваше

Для приготовления винегрета в лаваше вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 большой свекольный корень;
  • 3-4 моркови;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 небольшой кочан капусты;
  • 1 крупный лук;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • Соль и перец по вкусу;
  • 2 лаваша;
  • Зелень для украшения.

Ингредиенты для винегрета в лаваше можно варьировать по своему вкусу, добавляя или удаляя какие-либо овощи. Главное, чтобы винегрет получился сочным, ароматным и насыщенным.

Приготовление лаваша для винегрета

Для приготовления лаваша потребуются следующие ингредиенты:

  • Мука — 500 г
  • Вода — 250 мл
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 1 столовая ложка

Для начала, в большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды, а если слишком липкое — посыпьте муку.

Рецепт винегрета в лаваше

Затем выложите тесто на стол и продолжайте месить его руками около 10 минут, пока оно станет гладким и эластичным. Сформируйте из теста шар и накройте его пленкой. Оставьте тесто отдыхать на протяжении 30 минут.

Рецепт винегрета в лаваше

Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий лаваш размером примерно 25 см в диаметре. Помните, что лаваш должен быть достаточно тонким, чтобы хорошо пропекаться.

Рецепт винегрета в лаваше

Разогрейте сковороду на среднем огне без добавления масла. Положите лаваш на сковороду и готовьте его до появления золотистых пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще несколько секунд.

Готовый лаваш для винегрета можно нарезать на полоски или кубики и добавить в салат вместе с остальными ингредиентами. Он придаст салату хрустящую текстуру и особый аромат.

Приятного аппетита!

Приготовление овощного наполнения для винегрета

Для начала необходимо приготовить овощи. Свеклу, картофель и морковь следует очистить от кожуры и нарезать кубиками среднего размера. Затем овощи необходимо отварить до готовности в подсоленной воде. Время варки зависит от размера нарезки овощей, но обычно занимает около 20-30 минут.

После того, как овощи будут готовы, их необходимо остудить до комнатной температуры. Затем можно приступать к сборке винегрета. Для этого в большой миске смешиваем отварные овощи с горошком. Можно добавить немного мелко нарезанного лука для добавления аромата и вкуса.

Далее следует заправить винегрет. В качестве заправки можно использовать растительное масло, уксус или лимонный сок, соль и перец по вкусу. Чтобы заправка равномерно распределилась по овощам, их следует аккуратно перемешать.

Овощное наполнение для винегрета готово! Теперь его можно использовать для приготовления винегрета в лаваше или для других блюд. Винегрет можно хранить в холодильнике несколько дней, при условии, что он будет плотно закрыт.

Принципы приготовления винегрета

Ингредиенты Количество
Свекла 2 штуки
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Горошек 1 банка
Лук (опционально) 1 штука
Растительное масло по вкусу
Уксус или лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Сборка винегрета в лаваше

Для приготовления винегрета в лаваше вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Лаваш — 1 штука;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Свекла — 1 штука;
  • Консервированный горошек — 200 г;
  • Соленые огурцы — 3 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Зеленый горошек — 100 г;
  • Растительное масло — 2 столовые ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Далее следуйте инструкции по сборке винегрета в лаваше:

  1. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Затем остудите и очистите овощи.
  2. Нарежьте картофель, морковь, свеклу, соленые огурцы и лук репчатый мелкими кубиками.
  3. Смешайте нарезанные овощи с консервированным горошком и зеленым горошком.
  4. Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  5. Разложите лаваш на рабочей поверхности и выложите на нее приготовленную смесь овощей.
  6. Аккуратно сверните лаваш в рулет и заверните в пищевую пленку.
  7. Поставьте винегрет в холодильник на 2-3 часа для пропитывания.
  8. Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки и украсьте свежей зеленью.

Теперь ваш винегрет в лаваше готов к подаче. Приятного аппетита!

Сервировка и подача винегрета в лаваше

Для начала подготовьте лаваш. Вы можете использовать обычную или тонкую армянскую лавашу. Разрежьте лавашу на несколько равных прямоугольников. Затем каждый прямоугольник аккуратно скрутите в трубочку, чтобы получилась лаваша в форме корзиночки.

Далее, необходимо приготовить винегрет. Очистите и нарежьте овощи: свеклу, морковь, картофель, маринованные огурцы и лук. Свеклу и морковь можно предварительно отварить до готовности. Смешайте все овощи в большой миске и заправьте солью, перцем, растительным маслом и уксусом по вкусу.

Теперь перейдем к сервировке. Возьмите каждую лавашу-корзиночку и аккуратно выложите в нее приготовленный винегрет. Декорируйте каждую корзиночку зеленью, добавьте по веточке петрушки или укропа сверху. Это придаст блюду свежести и яркости.

Рецепт винегрета в лаваше

Подавайте винегрет в лаваше на стол сразу после приготовления, чтобы сохранить его хрустящий вкус и аппетитный вид. Вы можете разместить корзиночки с винегретом на большой тарелке или подать каждую порцию отдельно на индивидуальной тарелочке.

Винегрет в лаваше — это оригинальное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Попробуйте сервировать винегрет в лаваше на своем следующем праздничном столе и удивите всех своими кулинарными навыками!

Рецепт винегрета в лаваше

Вариации рецепта винегрета в лаваше

Однако существуют различные вариации этого рецепта, которые позволяют придать салату новые вкусовые оттенки и визуальное оформление.

Вариация 1: Для приготовления винегрета в лаваше можно использовать не только классические овощи, но и добавить к ним другие ингредиенты. Например, можно добавить квашеную капусту, свежий огурец или консервированный горошек. Это придаст салату дополнительную сочность и хрустящую текстуру.

Вариация 2: Если вы хотите придать винегрету более пикантный вкус, можете добавить к нему небольшое количество горчицы или хрена. Это придаст салату остроту и особый шарм.

Вариация 3: Для любителей сыра можно добавить винегрету небольшое количество твердого сыра, такого как сыр чеддер или пармезан. Сыр придаст салату насыщенность и сытость.

Вариация 4: Если вы хотите сделать винегрет в лаваше более оригинальным, можете использовать необычные заправки. Например, можно приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, меда и соевого соуса. Это придаст салату необычный вкус и аромат.

Рецепт винегрета в лаваше

Таким образом, вариации рецепта винегрета в лаваше позволяют каждому приготовить этот салат по своему вкусу и предпочтениям. Это прекрасное блюдо для праздничного стола или для повседневного ужина.

ВИНЕГРЕТ Классический / Самый любимый и Вкусный рецепт!

Смотрите также

Салат «Лёгкость бытия»

Салат «Лёгкость бытия» — это идеальное блюдо для тех, кто стремится к здоровому образу жизни …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *