Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром — это прекрасное блюдо, которое можно подать как горячим или холодным закусочным, а также в качестве основного блюда. Шампиньоны, богатые питательными веществами и низкокалорийные, становятся идеальной основой для начинки из сыра, зелени и специй, которые придают им неповторимый вкус и аромат.
Содержание статьи:
Приготовление фаршированных шампиньонов в духовке с сыром не требует особых навыков и занимает немного времени. Вам понадобятся только свежие шампиньоны, сыр, зелень, чеснок, соль и перец. Шампиньоны следует вымыть, удалить ножки и начинить смесью из сыра, зелени и чеснока. Затем блюдо отправляется в духовку, где оно запечется до золотистой корочки.
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром — это отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием. Они легкие, но в то же время сытные, а также богаты белками и витаминами. Вы можете подавать их как горячими закусками на праздничном столе или на ужин в будний день. В любом случае, фаршированные шампиньоны с сыром станут настоящим украшением вашего стола и обязательно понравятся вашим гостям и близким.
Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке с сыром
Для приготовления фаршированных шампиньонов вам понадобятся:
- 500 г шампиньонов;
- 100 г твердого сыра;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Подготовьте шампиньоны, сняв ножки и оставив только шляпки. Тщательно промойте шампиньоны и обсушите их.
- Мелко нарежьте лук и чеснок. Растопите растительное масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и чесноку. Обжаривайте их на среднем огне до мягкости и вытекания лишней жидкости.
- В это время натрите твердый сыр на терке.
- Посолите и поперчите шампиньоны по вкусу. Затем добавьте натертый сыр и тщательно перемешайте.
- Наполните шляпки шампиньонов получившейся начинкой.
- Выложите фаршированные шампиньоны на противень, смазанный маслом.
- Выпекайте фаршированные шампиньоны в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Готовые фаршированные шампиньоны подавайте горячими. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и аппетитные фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Это простой и быстрый рецепт, который понравится всем вашим гостям и близким. Попробуйте приготовить эту вкуснятину и насладитесь неповторимым вкусом!
Ингредиенты для фаршированных шампиньонов:
Для приготовления фаршированных шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Шампиньоны:
Выберите свежие шампиньоны среднего размера. Они должны быть без повреждений и пятен.
2. Фарш:
Используйте фарш из свинины, говядины или куриного мяса. Вы также можете использовать смесь разных видов мяса.
3. Лук:
Вам понадобится одна средняя луковица, которую нужно мелко нарезать.
4. Чеснок:
Добавьте несколько зубчиков чеснока для придания более насыщенного вкуса.
5. Сыр:
Подойдет твердый сыр, который вы натрете на мелкой терке. Лучше всего использовать пармезан или чеддер.
6. Зелень:
Мелко нарежьте свежую зелень, такую как петрушка или базилик, чтобы добавить аромат.
7. Соль, перец и специи:
Приправьте фарш по своему вкусу солью, свежемолотым черным перцем и другими любимыми специями.
Собрав все ингредиенты, вы будете готовы приступить к приготовлению фаршированных шампиньонов в духовке с сыром.
Приготовление фарша для шампиньонов:
- Шампиньоны: 12 штук среднего размера;
- Фарш: 200 грамм говядины;
- Лук: 1 средняя луковица;
- Чеснок: 2 зубчика;
- Панировочные сухари: 2 столовые ложки;
- Сыр: 50 грамм твердого сыра;
- Масло растительное: 2 столовые ложки;
- Соль, перец: по вкусу.
Для приготовления фарша сначала очистите лук и чеснок, затем мелко их нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
В миске смешайте фарш с обжаренным луком и чесноком. Добавьте панировочные сухари, соль, перец и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Теперь приступайте к приготовлению шампиньонов. Отломите ножки от шампиньонов и выложите их на противень, смазанный маслом. Наполните шампиньоны фаршем, равномерно распределяя его по шляпкам грибов.
Посыпьте фаршированные шампиньоны тертым сыром и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут. Готовые шампиньоны должны быть золотистыми и хорошо пропеченными.
Фаршированные шампиньоны с сыром готовы к подаче. Подайте их на стол горячими, как закуску или гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Приготовление шампиньонов:
1. Подготовка шампиньонов:
Сначала необходимо очистить шампиньоны от грязи и посторонних частей. Для этого можно использовать мягкую щетку или салфетку. Также стебли шампиньонов следует удалить, оставив только шляпки.
2. Фаршировка шампиньонов:
Для фаршировки шампиньонов можно использовать различные ингредиенты, но одним из самых популярных вариантов является сыр. Для этого необходимо натереть сыр на терке и смешать его с другими ингредиентами по вашему вкусу, такими как лук, чеснок, зелень и специи.
Начинка и запекание шампиньонов:
Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке с сыром. Грибы в духовке.
Для начинки шампиньонов вам потребуются следующие ингредиенты:
- Шампиньоны — 10-12 штук;
- Лук — 1 средняя головка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сыр — 100 грамм;
- Сливки — 100 мл;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения.
1. Шампиньоны нужно хорошо промыть и обсушить.
2. Отломите ножки от шампиньонов и нарежьте их мелкими кубиками.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанные ножки шампиньонов и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до мягкости.
6. В сковороду добавьте сливки, соль, перец и тушите все вместе еще 5 минут.
7. В это время разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Выложите шампиньоны на противень и начините их начинкой.
9. Посыпьте шампиньоны натертым сыром.
10. Поставьте противень с шампиньонами в разогретую духовку и запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
11. Подайте готовые фаршированные шампиньоны на стол, украсив зеленью.
Подача фаршированных шампиньонов:
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром можно подавать как горячими, так и холодными. В горячем варианте они выглядят особенно аппетитно и подходят в качестве горячего закусочного блюда или основного блюда для вегетарианцев. Холодные фаршированные шампиньоны идеально подходят для приготовления на праздничный стол или в качестве закуски на вечеринке.
При подаче горячих фаршированных шампиньонов, можно дополнить их свежими зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы придать блюду свежести. Также можно добавить немного сметаны или соевого соуса для придания дополнительного вкуса.
Холодные фаршированные шампиньоны можно подавать на специальной подноске или тарелке, украшенной свежими травами. Для придания блюду оригинальности, можно разместить их на листьях салата или декоративной зелени.
Не забудьте, что фаршированные шампиньоны с сыром лучше всего подавать теплыми или охлажденными, чтобы сохранить их аромат и вкус.
Советы по приготовлению фаршированных шампиньонов:
1. Выберите свежие и крупные шампиньоны для фаршировки. Они должны быть цельные и без повреждений.
2. Перед началом приготовления обязательно промойте шампиньоны и удалите ножки. Они могут быть использованы для приготовления начинки.
3. Для начинки можно использовать различные ингредиенты, такие как мясо, рыба, овощи или сыр. Подберите сочетание, которое вам нравится.
4. Начинку для шампиньонов можно приготовить заранее, чтобы сохранить время. Затем ее нужно аккуратно разделить между шампиньонами.
5. Поставьте фаршированные шампиньоны на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой. Разместите их на некотором расстоянии друг от друга.
6. Приготовьте духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Затем поставьте противень с шампиньонами в духовку и готовьте их примерно 20-25 минут.
7. После готовности шампиньоны будут мягкими и нежными, а начинка — сочной и ароматной. Подайте их горячими и нарежьте сверху нежный сыр, который приятно расплавится.
8. Приятного аппетита!
