Гороховый суп на воде
Гороховый суп на воде — это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Горох — ценный источник белка, клетчатки и витаминов, а также является низкокалорийным продуктом. Поэтому гороховый суп на воде — отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием и заботится о здоровье.
Содержание статьи:
Гороховый суп на воде можно приготовить очень просто и быстро. Для этого необходимо замочить горох на несколько часов, а затем сварить его в воде до мягкости. После этого добавить овощи — морковь, лук, картофель, сельдерей — и варить до готовности. Приятным дополнением к супу будет свежая зелень — петрушка, укроп или базилик.
Гороховый суп на воде — это не только полезное, но и вкусное блюдо. Он имеет нежный вкус и аромат, который можно разнообразить, добавив специи и приправы по вкусу. Также в суп можно добавить мясо или рыбу, чтобы придать ему больше насыщенности и белка. Гороховый суп на воде идеально подойдет для обеда или ужина, особенно в холодное время года.
Рецепт горохового супа на воде
Ингредиенты:
- 250 г сушеного гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Сушеный горох замочить в воде на несколько часов, затем слить воду.
- Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь и картофель очистить и нарезать кубиками.
- В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и картофель, обжаривать еще несколько минут.
- Добавить горох и влить воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить на небольшом огне около 1 часа, пока горох не станет мягким.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Гороховый суп готов! Подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Этот гороховый суп на воде отлично сочетается с хлебом или сухариками. Он питателен, сытный и прекрасно утоляет голод. Попробуйте приготовить его по этому простому рецепту и насладитесь вкусом домашней кухни!
Ингредиенты для горохового супа на воде
Для приготовления вкусного и питательного горохового супа на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Горох: 200 грамм
Вода: 1 литр
Лук: 1 штук
Морковь: 1 штука
Картофель: 2 штуки
Чеснок: 2 зубчика
Зелень (петрушка, укроп): по вкусу
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Все ингредиенты можно легко найти в магазине или на рынке. Горох можно использовать как свежий, так и сушеный. Если вы используете сушеный горох, то его необходимо предварительно замочить в воде на несколько часов.
Гороховый суп на воде — это прекрасное блюдо для тех, кто хочет поесть вкусно и полезно. Готовьте с удовольствием!
Приготовление горохового супа на воде
Ингредиенты:
- 250 г сушеного гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
- Замочите сушеный горох в холодной воде на несколько часов или на ночь.
- Слейте воду, в которой горох замачивался, и промойте горох под проточной водой.
- Переложите горох в кастрюлю, добавьте луковицу, морковь, картофель, чеснок и лавровые листья.
- Залейте все водой и поставьте кастрюлю на средний огонь.
- Доведите суп до кипения и варите его на медленном огне около 1 часа, пока горох и овощи не станут мягкими.
- Снимите кастрюлю с огня и остудите суп немного.
- С помощью блендера или ступки измельчите суп до однородной консистенции.
- Верните суп в кастрюлю, добавьте соль и перец по вкусу и снова доведите до кипения.
- Подавайте гороховый суп на воде горячим, посыпав свежей зеленью.
Гороховый суп на воде готов! Приятного аппетита!
Советы по приготовлению горохового супа на воде
✨НЕ ЗАМАЧИВАЮ НА НОЧЬ!✨ Как подготовить ГОРОХ�� к варке, чтобы он РАЗВАРИЛСЯ
1. Подготовьте горох заранее. Перед приготовлением горох рекомендуется замочить на несколько часов или даже на ночь. Это поможет сократить время варки и сделает горох более нежным.
2. Добавьте овощи. Для приготовления горохового супа на воде можно использовать различные овощи, такие как морковь, лук, картофель и сельдерей. Они придадут супу аромат и вкус.
3. Правильно дозируйте специи. Добавление специй и зелени придаст супу более насыщенный вкус. Рекомендуется использовать такие специи, как соль, перец, лавровый лист, тмин и петрушка.
4. Не забывайте о времени варки. Гороховый суп на воде обычно варится около 1-2 часов на медленном огне. Проверяйте готовность гороха — он должен быть мягким и легко раздавливаться.
5. Дайте супу настояться. После приготовления гороховый суп на воде рекомендуется оставить на некоторое время, чтобы все вкусы хорошо соединились. Также можно подавать суп с добавлением сметаны или свежей зелени.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и ароматный гороховый суп на воде. Приятного аппетита!
Польза горохового супа на воде для здоровья
Во-первых, горох содержит большое количество белка. Белок — это основной строительный материал для клеток нашего организма, он необходим для роста и восстановления тканей. Поэтому гороховый суп является отличным источником белка, особенно для вегетарианцев и людей, предпочитающих растительную пищу.
Во-вторых, горох содержит большое количество клетчатки, которая полезна для пищеварения. Клетчатка помогает нормализовать работу кишечника, предотвращает запоры и способствует выведению шлаков и токсинов из организма. Поэтому гороховый суп на воде рекомендуется употреблять для поддержания здорового пищеварения.
Кроме того, горох содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, витамин К, железо, цинк и другие. Они укрепляют иммунную систему, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, а также способствуют нормализации обмена веществ в организме.
Не стоит забывать и о низком содержании жиров и холестерина в горохе. Это делает гороховый суп на воде идеальным блюдом для людей, следящих за своим весом и здоровьем сердца.
Вариации приготовления горохового супа на воде
Вот несколько вариаций приготовления горохового супа на воде:
- Классический гороховый суп. Для его приготовления вам понадобятся зеленый горошек, картофель, лук, морковь и соль. Нарежьте овощи, положите их в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Подавайте горячим с кусочками свежего хлеба.
- Гороховый суп с копченостями. Добавьте копчености, такие как колбаса или бекон, в гороховый суп для придания ему ароматного вкуса. Обжарьте нарезанные копчености на сковороде до золотистого цвета и добавьте их в суп перед тем, как он будет готов.
- Овощной гороховый суп. Для приготовления овощного горохового супа добавьте в кастрюлю нарезанные овощи, такие как брокколи, цветную капусту или шпинат. Варите суп до готовности овощей и подавайте с тертым сыром.
- Пикантный гороховый суп. Добавьте в суп специи, такие как карри, куркума или красный перец, чтобы придать ему пикантный вкус. Подавайте суп с кислой сметаной или свежими зелеными травами.
Это лишь некоторые вариации приготовления горохового супа на воде. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и специями, чтобы создать свою уникальную версию этого вкусного блюда.
