Понедельник , 17 июня 2024

Заварные блины на кефире и кипятке

Заварные блины на кефире и кипятке

Заварные блины — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии и хочет порадовать себя и своих близких вкусным десертом. Главными ингредиентами для этих блинов являются кефир и кипяток, которые придают им особенную пышность и нежность.

Содержание статьи:

Заварные блины отличаются от обычных блинов своей структурой. Они получаются более тонкими и эластичными благодаря особому способу приготовления теста. Основа теста состоит из кипятка, кефира, муки, яиц и сахара. После заваривания тесто нужно дать постоять некоторое время, чтобы оно набухло и стало готово для выпечки.

Готовые заварные блины можно подавать с любыми начинками и соусами. Они отлично сочетаются с вареньем, сгущенкой, свежими фруктами или ягодами. Также можно добавить в тесто изюм, орехи или шоколадные капли для придания дополнительного вкуса. Вариантов приготовления и экспериментов с начинками может быть множество!

Рецепты заварных блинов на кефире и кипятке

Заварные блины на кефире и кипятке

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 500 мл кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 50 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Взбейте яйца венчиком в глубокой миске.
  2. Добавьте кефир и взбейте до однородной консистенции.
  3. Добавьте муку, сахар, соль и соду. Перемешайте до получения гладкого теста.
  4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Тщательно перемешайте.
  5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  6. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите.
  7. Жарьте блины 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  8. Повторите процесс с оставшимся тестом.
  9. Подавайте заварные блины на кефире и кипятке теплыми с медом, вареньем или сгущенкой.

Приятного аппетита!

Простой рецепт заварных блинов

Заварные блины на кефире и кипятке

Для приготовления заварных блинов на кефире и кипятке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан кипятка
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 2 стакана муки
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. В миске смешайте кефир, кипяток, яйца, сахар и соль. Хорошо взбейте венчиком или миксером.
  2. Добавьте соду и муку. Перемешайте до получения однородного теста без комочков.
  3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  4. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
  5. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
  6. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
  7. Готовые заварные блины подавайте горячими с любимыми начинками или соусами.

Приятного аппетита!

Как приготовить заварные блины с начинкой

Заварные блины на кефире и кипятке

  1. Приготовьте тесто для заварных блинов, следуя рецепту. Обычно для этого берут муку, яйца, сахар, соль, кефир или молоко, а также кипяток.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом или сливочным маслом.
  3. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
  4. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте с другой стороны.
  5. Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не получится достаточное количество блинов.
  6. Подготовьте начинку для блинов. Вы можете использовать свежие фрукты, ягоды, шоколадную пасту, сгущенное молоко, творог, сыр или другие ингредиенты по вашему вкусу.
  7. Начинайте собирать блины, нанося начинку на одну половину блина и аккуратно складывая его пополам.
  8. Подавайте заварные блины с начинкой теплыми или охлажденными, посыпав их сахарной пудрой или добавив свежие ягоды для украшения.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для приготовления вкусных заварных блинов с начинкой. Вы можете экспериментировать с различными начинками и наслаждаться этим нежным десертом в любое время дня.

Заварные блины с творожной начинкой

Заварные блины на кефире и кипятке

Для приготовления заварных блинов с творожной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 500 мл кефира
  • 200 г муки
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г творога
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте кефир и муку, перемешайте до получения однородного теста. Добавьте разрыхлитель и оставьте тесто на 20-30 минут.

Для приготовления творожной начинки смешайте творог, сахар и ванильный сахар в миске. Перемешайте до получения однородной массы.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по дну. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

На каждый готовый блин нанесите небольшое количество творожной начинки и аккуратно скрутите его в рулет. Повторите эти шаги с оставшимся тестом и начинкой.

Заварные блины с творожной начинкой готовы! Подайте их теплыми или остудите перед подачей. Приятного аппетита!

Заварные блины с шоколадной начинкой

Заварные блины на кефире и кипятке

Для приготовления заварных блинов с шоколадной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

ВОЗДУШНЫЕ ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ «Вологодское кружево»

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 2 столовые ложки
  • Соль — щепотка
  • Яйца — 2 штуки
  • Кефир — 250 мл
  • Кипяток — 100 мл
  • Шоколадная начинка — по вкусу

Для приготовления теста вам необходимо смешать муку, сахар и соль в большой миске. В отдельной емкости взбейте яйца, добавьте кефир и кипяток, затем аккуратно влейте смесь в сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте до получения однородного теста без комочков.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Положите на сковороду небольшую порцию теста и равномерно распределите его по дну. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

После того, как блины будут готовы, выложите их на тарелку и нанесите на каждый блин шоколадную начинку. Сверните блины в трубочку или треугольник и подавайте к столу.

Заварные блины с шоколадной начинкой можно украсить тертым шоколадом или посыпать сахарной пудрой. Они будут невероятно вкусными и аппетитными!

Рецепт заварных блинов с фруктовой начинкой

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 стакана кефира
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 100 грамм фруктов (яблоки, груши, клубника)
  • Масло для жарки
  • Сахарная пудра для подачи

Приготовление:

  1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.
  2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать тесто до однородной консистенции.
  4. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут.
  5. Смажьте сковороду маслом и разогрейте на среднем огне.
  6. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите.
  7. Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
  8. Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
  9. На каждый блин положите немного нарезанных фруктов и аккуратно скрутите.
  10. Подавайте заварные блины с фруктовой начинкой, посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Как приготовить заварные блины с медовой начинкой

Заварные блины на кефире и кипятке

Для приготовления заварных блинов с медовой начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 2 стакана кипятка
  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Мед для начинки

Для начала приготовьте заварное тесто. В большой миске смешайте муку, кипяток и кефир до получения однородной массы. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Разбейте яйца и добавьте их в тесто, продолжая взбивать до гладкости.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Когда блины будут готовы, сложите их вместе и оставьте на несколько минут, чтобы они немного остыли. Затем разделите их на отдельные лепешки и намажьте каждую медом. Сложите лепешки в пирамидку и подавайте на стол.

Заварные блины с медовой начинкой готовы! Приятного аппетита!

Блины «НЕЖНОСТЬ» Заварные, на кефире

Смотрите также

Рецепт полезных банановых панкейков

Банановые панкейки — это отличный способ начать свой день с вкусным и полезным завтраком. Они …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *