Вторые блюда
Вторые горячие блюда являются основного рациона любой семьи. В каждой национальной кухне мира таких домашних вариантов приготовления множество. Мясные, крупяные, овощные и смешанные, с соусами и травами, из мультиварки, духовки, пароварки, да и просто с плиты.
-
Говядина тушеная в вине по-провансальски
Если говядина, тушеная в вине, готова, а соус жидковат, снимите крышку и выпарите воду. Подают кушанье жарким, полив соусом из сковороды. С тушеной говядиной едят вареной картофель или пюре, тушеные…
-
Рисовая запеканка с овощами и курицей
Рецепт «Рисовая запеканка с курицей и овощами»: Продукты для изготовления. Приготовьте рис (можно использовать всякую рисовую смесь) согласно указаниям на упаковке. Ингредиенты: грудка куриная триста г. рис триста г. шампиньоны…
-
Стейк на гриле в лимонно-медовом маринаде
При подаче блюдо можно украсить тонко нарезанными дольками лимона, помидорами черри, рубленой зеленью, листьями зеленоватого салата. Для производства маринада перемешать мед, оливковое масло, лимонный сок и тертую цедру лимона, раздавленный…
-
Оджахури из свиной шеи с картофелем
Национальное блюдо солнечной Грузии, переводится как «домашнее». Жареное мясо с картофелем обычно подается на огромной глиняной сковороде, это разрешает длительное время сохранять жаркое теплым. Огромное блюдо для огромной семьи. Ингредиенты:…
-
Шашлык из свинины с медом и апельсинами
Потом кусочки мяса надеваем на шампуры, чередуя с апельсинными дольками. Готовим шашлык из свинины с медом и апельсинами на гриле по 6-7 минут со всех боков, поливая временами оставшимся соусом.…
-
Ребрышки свиные в сладком соусе по-канадски
Ребрышки в кисло-сладком соусе. Пошаговый рецепт. Готовим маринад: смешать кетчуп, лимонный сок, сахар, мед, соль, горчицу, постное масло, соевый соус, приправы; перемешать до однородности. Ингредиенты: 300-400 г кофейного сахара свиные…
-
Банкетный рулет из говядины с сыром
Изготовление говяжьего рулета для новогоднего банкетного стола итальянской кухни, рулет с сыром при жарке поливается томатной подливой по рецепту шеф-повара Джады Де Лаурентис. Ингредиенты: говядина один кг сок томатный четыреста…
-
Шашлык из говядины по-узбекски
Чтобы приготовить ароматный, тающий во рту шашлык в гранатовом маринаде совершенно не непременно ехать на природу: мясо обжаривается в духовке. Ингредиенты: говядина восемьсот г гранат 100 г. масло растительное три…
-
Телятина с баклажанами в томатном соке
Телятина, запеченная с баклажанами: уже не придется разламывать голову, что приготовить на ужин. Ингредиенты: телятина семьсот г баклажаны два шт. лук-порей один шт. сок томатный один стакан перец чёрный молотый…
-
Мясные тефтели с рисом в сливочном соусе
Тефтели известны в государственных кухнях разных стран, например, на Ближнем Востоке они именуются кюфта, на Сицилии — аранчини. Мясные шарики числятся одним из главных государственных блюд Швеции. Ингредиенты: фарш мясной…