Мясо, запеченное с помидорами, кабачками и сыром

Свинина запеченная с кабачками и помидорами выходит сочной, ласковой, аппетитной, по технологии изготовления и по вкусу припоминает известное мясо по-французски, только более легкое.

Ингредиенты:

• мясо 500 г.
• сыр 50 г.
• кабачок один шт.
• лук репчатый один головка
• помидоры два шт.
• чеснок два зубчика
• майонез один ст.л.
• перец чёрный молотый
• зелень
• соль

Изготовление:

1. Порезать лук на кубики, кабачок очистить и порезать соломкой, обжарить с добавлением мелко порезанного чеснока, зелени и майонеза (добавлять в самом конце).
2. Приготовить и порезать мясо, чуток отбить, переложить на противень, промазанный маслом.
3. Прикрыть слоем овощей мясо, а на их выложить кружки помидоров, посыпать мясо с овощами сыром, поставить на 25 мин. в духовой шкаф с температурой двести градусов.

Запечённая свинина с овощами под сыром