Среда , 21 февраля 2024

Густой томатный суп с фрикадельками

Густой томатный суп с фрикадельками

Густой томатный суп с фрикадельками — это прекрасное блюдо, которое согреет вас в холодные осенние и зимние дни. Он имеет насыщенный вкус и аромат, а также обладает множеством полезных свойств для организма.

Содержание статьи:

В этом супе сочетаются томаты, морковь, лук и чеснок, которые придают ему особенную пикантность и сочность. Фрикадельки, приготовленные из фарша, добавляют супу протеины и делают его более сытным и питательным.

Густой томатный суп с фрикадельками можно подавать как отдельное блюдо или в качестве первого курса. Он отлично сочетается с свежим хлебом или гренками. Это блюдо понравится как детям, так и взрослым, и будет отличным выбором для обеда или ужина.

Приготовление густого томатного супа с фрикадельками

Густой томатный суп с фрикадельками

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 800 г томатов (свежих или консервированных)
  • 1 литр куриного или говяжьего бульона
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

1. Начните с приготовления фрикаделек. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты.

2. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша.

3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки. Уберите фрикадельки на тарелку.

4. В этой же кастрюле добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкости.

5. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.

6. Добавьте томаты и бульон. Приправьте солью, перцем и сахаром. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут.

7. Верните в кастрюлю фрикадельки и варите еще 5-7 минут.

8. Подавайте горячий густой томатный суп с фрикадельками, украсив его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для густого томатного супа:

Густой томатный суп с фрикадельками

1. Томаты: свежие или консервированные, 500 грамм.

2. Лук: одна средняя головка.

3. Морковь: одна большая или две средних размеров.

4. Сельдерей: несколько стеблей.

5. Чеснок: 2-3 зубчика.

6. Бульон: говяжий или овощной, 1 литр.

7. Мука: 2 столовые ложки.

8. Масло растительное: 2 столовые ложки.

9. Соль, перец: по вкусу.

10. Зелень: петрушка или укроп, для украшения.

Ингредиенты для фрикаделек:

Густой томатный суп с фрикадельками

Для приготовления фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:

Фарш 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 50 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Все ингредиенты легко найти в любом супермаркете. Приготовление фрикаделек не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Готовьте с удовольствием!

Приготовление густого томатного супа:

Густой томатный суп с фрикадельками

Для приготовления густого томатного супа с фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для супа: Ингредиенты для фрикаделек:
400 граммов томатов 300 граммов фарша (говяжего или свиного)
1 луковица 1 яйцо
2 зубчика чеснока 2 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки томатной пасты 1/2 чайной ложки соли
1 литр куриного или овощного бульона 1/4 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки оливкового масла 1/4 чайной ложки сушеного базилика
Соль и перец по вкусу Свежая зелень для подачи

Для начала, нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте в кастрюлю томатную пасту и тушите ее вместе с луком и чесноком около 2 минут. Затем добавьте нарезанные томаты и тушите все вместе еще около 5 минут.

После этого добавьте куриной или овощной бульон, соль, перец и сушеный базилик. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на медленном огне около 20 минут, пока томаты не размягчатся и суп не станет густым.

В это время готовьте фрикадельки. Смешайте фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

Подавайте густой томатный суп с фрикадельками, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление фрикаделек:

Густой томатный суп с фрикадельками

Для приготовления фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр фарша (говяжего или свиного)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы по вкусу (паприка, куркума, базилик)

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите лук и чеснок, затем мелко нарежьте их.

2. В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук и чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и приправы. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в фарше.

3. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной смеси. Лучше всего использовать влажные руки для этого, чтобы фарш не прилипал к ним.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета. Если фрикадельки слишком большие, их можно обжаривать по частям.

5. После обжарки фрикаделек, добавьте их в готовый томатный суп и дайте им провариться вместе еще около 10-15 минут.

Теперь вы можете наслаждаться густым томатным супом с ароматными фрикадельками.

Подача густого томатного супа с фрикадельками:

Густой томатный суп с фрикадельками

Чтобы подать густой томатный суп с фрикадельками, рекомендуется использовать глубокую тарелку или супницу. Подложите на дно тарелки несколько фрикаделек и аккуратно залейте их густым томатным супом.

Дополните блюдо свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы придать ему свежий вкус и аромат. Также можно посыпать суп сыром, чтобы придать ему пикантность. Подайте густой томатный суп с фрикадельками с кусочками свежего хлеба или гренками, чтобы насытиться полезными углеводами.

Не забывайте подавать густой томатный суп с фрикадельками горячим. Теплый суп будет особенно приятен в холодную погоду и согреет вас после прогулки на свежем воздухе.

Подача густого томатного супа с фрикадельками — это целое искусство. Не забудьте украсить блюдо перед подачей, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно.

Смотрите также

Рецепт свекольного супа

Свекольный суп — это блюдо, которое не только радует своим неповторимым вкусом, но и обладает …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *