Суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками

Суп гороховый с ребрышками, а в особенности гороховый суп с копчеными ребрышками — рецепт, испытанный поколениями.

Ингредиенты:

• ребрышки копченые четыреста г.
• картофель три шт.
• морковь один шт.
• горох один стакан
• лук репчатый один головка
• масло растительное

Изготовление:

1. Помыть горох. Залить прохладной водой и бросить на пара часов. Разбухший горох отварить пока он не станет готов (примерно один час). Ребрышки Порезать на куски и положить к вареному гороху, довести до кипения. Картофель Порезать крупно и также положить к гороху и отварить.
2. На данный момент обжарить на масле лук и морковь, мелко порезанные. Овощи выложить через пятнадцать мин. по окончании картофеля. Пламя убавить и загрузить томится суп еще 10 минут. Зелень Порезать мелко и всыпать. Подать суп гороховый с овощами и копчеными ребрышками на стол.

Совет

В случае если горох длительно не разваривается, то его может быть измельчить блендером и варить суп на базе горохового пюре.

Самый Вкусный Гороховый Суп с Ребрами

Кулинарный VLOG #18 // Гороховый суп с копчёными рёбрышками