Вторник , 25 января 2022

Борщ с курицей и галушками

Борщ с курицей и галушками

Борщ из аппетитной курочки — один самых смачных и нужных супов. Это блюдо содержит внутри себя огромное количество витаминов.

Ингредиенты:

Для галушек:

  • Вода — два л.
  • Курица — 500 г.р.
  • Сало — два ст.л.
  • Капуста — один вилок маленькой.
  • Картофель — триста г.р.
  • Масло растительное — один ст.л.
  • Морковь — один шт.
  • Петрушки корень — один шт.
  • Лук репчатый — один шт.
  • Уксус.
  • Зелень.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Гречневая мука — двести г.р.
  • Вода — 1-2 ст. л.
  • Яйцо — 1.

Изготовление:

Очищенную от кожи курицу порезать, положить в кастрюлю, добавить прохладную воду и варить около 2-ух часов. Приобретенный бульон процедить. Свеклу Порезать тоненькими брусочками и закинуть в кастрюлю. Добавить к ней бульон и уксус. Потушить. Морковь, лук и петрушку Порезать и пассеровать. Добавить томатную пасту. Капусту Порезать квадратиками, положить в кипящий бульон. В то время, когда он закипит, закинуть в кастрюлю картофель, за ранее нарезанный кубиками, варить около 10 минут. Позже положить свеклу и обжаренные овощи. Сало растолочь совместно с зеленью и приправами добавить а суп. Варить до мягкости овощей и дать настояться 15-20 мин..

Изготовление галушек:

  1. В кипящую воду добавить третья часть от всей муки, хорошо перемешать и остудить. Добавить оставшуюся муку, яйцо и замесить тесто, но некрутое. Готовое тесто набрать столовой ложкой и опустить в кипящую воду. Варить до готовности.
  2. При подаче к столу в борщ добавить курицу, галушки и сметану, посыпать зеленью.
  3. Дополнения к рецепту «Борща с курицей и галушками»:
  4. Для изготовка галушек может быть использовать пшеничную муку, тогда заместо яйца надо в тесто добавить 5 столовых ложек масла сливочного или маргарина.
  5. Зелень лучше добавлять в суп перед тем, как отключить плиту.
  6. Галушки может быть дополнительно обжарить перед добавлением их в борщ.

КУРИНЫЙ СУП С СЫРНЫМИ ГАЛУШКАМИ ( КЛЁЦКАМИ )

Смотрите также

Тыквенный суп с тертым сыром и корицей

Разлить тыквенный суп с корицей по тарелкам и перевоплотить его в тыквенный суп с тертым …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *