Мясная окрошка со свежайшим огурцом

Перед тем как подать блюдо мясная окрошка со свежим огурцом посыпается обрубленным укропом и петрушкой и подается или порционно, или в большой прелестной посудине.

Ингредиенты:

• говядина двести г.
• огурцы 3-4 шт.
• квас два стакана
• сметана один ст.л.
• петрушка
• укроп

Изготовление:

1. Кусочек говядины отварить в воде до полной готовности, дать ему остыть и Порезать кусками маленького размера.
2. Помыть свежие огурцы, петрушку и укроп, по окончании чего огурцы Порезать, а зелень нарубить. Сложить мясо и огурцы в большую миску или кастрюлю.
3. Сметану перемешать с небольшим числом кваса и залить консистенцией мясо с овощами. Содержимое посудины перемешать, влить другой квас и снова перемешать.
4. Перед подачей мясная окрошка со свежайшим огурцом посыпается обрубленным укропом и петрушкой и подается или порционно, или в огромной прелестной посудине.

Ну, оОчень вкусная — Солянка сборная Мясная!