Среда , 6 декабря 2023

Филе свинины тушеное с яблоками по-польски

Филе свинины тушеное с яблоками по-польски

Подавать к столу филе свинины тушеное с яблоками по-польски нарезанным на ломтики и политым соусом. на гарнир – соленые огурцы, вареный картофель, квашеная капуста, тушеная свекла.

Ингредиенты:

  • 500 г. свиного филе
  • 50 г. жира
  • 1 яблоко
  • 1 ст.л. муки
  • репчатый лук
  • майоран / тмин
  • соль

Изготовление:

  1. Избрать для блюда огромной кусочек мякоти свинины, помыть, обсушить, натереть умеренно солью, обсыпать со всех боков мукой, зарумянить в очень очень нагретом жире. Переложить мясо в сотейник, влить жир, оставшийся по окончании жарки, посыпать майораном или тмином, добавить немного бульона, потушить до полуготовности.
  2. Лук порезать на кольца, яблоки очистить от семенной коробки и порезать дольками, положить все к мясу и довести до готовности.
  3. Вытащить мясо и яблоки, в оставшуюся жидкость добавить обжаренную муку и протертые яблоки, подсолить, дать соусу закипеть и процедить.
  4. Подавать к столу филе свинины тушеное с яблоками по-польски нарезанным на ломтики и политым соусом. на гарнир — соленые огурцы, вареный картофель, квашеная капуста, тушеная свекла.

Юлия Высоцкая — Свинина с яблоками, шалотом и тархуном

Мясо по-французски в духовке

Смотрите также

Куриная печень, жареная с луком

Куриная печень, жареная с луком — это блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *