Тёплая закуска в лаваше с ветчиной

В лаваше может быть готовить не только лишь прохладные, да и тёплые закуски, это блюдо — фактически мини-пирог.

Ингредиенты:

• ветчина 50 г.
• сыр твёрдый 20 г.
• лаваш армянский тонкий один шт.
• помидор один шт.
• яйца один шт.
• масло сливочное/растительное
• перец чёрный молотый
• зелень
• соль

Изготовление:

1. Помидор вымыть, разрезать на кружки, натереть твёрдый сыр. Вымыть и нарубить зелень укропа и петрушки, кинзы. Ветчину тонко порезать кружками. Тонкий армянский лаваш сбрызнуть охлажденной водой, выложить на сковороду, смазанную сливочным или растительным маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть, края должны свисать за бортики.
2. В середину лепешки положить кружок помидора, посолить по вкусу, сверху — кружок ветчины. Залить сырым яйцом, соль и перец — также по вкусу. Посыпать тертым жёстким сыром и зеленью. Края лепешки завернуть к центру, поджарить до образования румяной корочки. Перевернуть, посыпать сыром и также обжарить. Подать закуску в лаваше в тёплом виде.

Совет

К блюду может быть подать овощную вырезку, зелень.

Рулет из лаваша с ветчиной