Фасоль с помидорами и цуккини
Фасоль с помидорами и цуккини — это простое, но в то же время вкусное и полезное блюдо. Оно отлично подходит для тех, кто хочет сделать что-то быстрое и сытное, но при этом не желает тратить много времени и усилий на готовку.
Содержание статьи:
Фасоль — это один из самых полезных продуктов, которые можно добавить в свой рацион. Она богата белком, клетчаткой и множеством витаминов и минералов. Кроме того, фасоль содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвратить развитие различных заболеваний.
Помидоры и цуккини, в свою очередь, добавляют в блюдо свежий и сочный вкус. Они также богаты антиоксидантами и витаминами, которые полезны для здоровья. Кроме того, помидоры содержат лицопин — вещество, которое снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Вкусный рецепт фасоли с помидорами и цуккини
Ингредиенты:
- 200 г фасоли
- 2 средних помидора
- 1 среднее цуккини
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Фасоль замочите в холодной воде на 8 часов, затем сварите до готовности.
- Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
- Помидоры и цуккини нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте помидоры и цуккини в сковороду, посолите, поперчите и тушите на среднем огне до мягкости овощей.
- Добавьте сваренную фасоль в сковороду и тушите все вместе еще 5-7 минут.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом фасоли с помидорами и цуккини!
Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием. Оно богато клетчаткой, витаминами и минералами, идеально вписывается в сбалансированный рацион питания. Попробуйте приготовить фасоль с помидорами и цуккини и вы не пожалеете!
Польза и свойства фасоли
Богатый источник белка
Фасоль содержит значительное количество белка, что делает ее отличным выбором для вегетарианцев и веганов. Белок, который содержится в фасоли, является полноценным и содержит все необходимые аминокислоты, необходимые для нашего организма.
Богатый источник клетчатки
Фасоль является отличным источником клетчатки, которая играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы. Клетчатка помогает регулировать уровень холестерина, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и способствует нормализации уровня сахара в крови.
Кроме того, фасоль содержит витамины и минералы, такие как железо, цинк, калий и фолиевая кислота, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма.
Польза и свойства помидоров
В помидорах также содержатся витамины А, Е и К, которые полезны для здоровья кожи, зрения и костей соответственно. Они также содержат богатый набор минералов, таких как калий, магний и железо, которые помогают поддерживать нормальное функционирование организма.
Антиоксидантные свойства
Помидоры содержат множество антиоксидантов, таких как ликопин, бета-каротин и витамин С. Эти антиоксиданты помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, и могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака и других хронических заболеваний.
Снижение риска развития рака
Ликопин, который является основным антиоксидантом в помидорах, связан с снижением риска развития некоторых видов рака, включая рак простаты, рак легких и рак желудка. Исследования показали, что регулярное употребление помидоров и продуктов, содержащих ликопин, может снижать риск этих видов рака.
ТОМЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ТОМАТАМИ, ЦУКИНИ И КОЛБАСКАМИ
- Защита сердца
- Помидоры являются отличным источником калия, который помогает снизить кровяное давление и поддерживать здоровье сердца. Они также содержат фолиевую кислоту, которая способствует здоровому образу кровообращения и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Улучшение зрения
- Помидоры содержат витамин А, который необходим для здоровья глаз и поддержания нормального зрения. Регулярное потребление помидоров может снизить риск развития возрастной связанной дегенерации сетчатки и катаракты.
Включение помидоров в рацион питания может оказать положительное влияние на здоровье и благополучие организма. Они могут быть использованы в различных блюдах, таких как салаты, супы и соусы, чтобы придать им яркий вкус и добавить пользы для здоровья.
Польза и свойства цуккини
Вот несколько полезных свойств цуккини:
1. Богатый источник витамина С
Цуккини содержит значительное количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. Он помогает укрепить иммунную систему, защитить клетки от повреждений и улучшить общее здоровье.
2. Поддержка здоровья сердца
Цуккини содержит клетчатку, калий и магний, которые способствуют снижению уровня холестерина и поддерживают здоровье сердца. Кроме того, цуккини содержит антиоксиданты, которые помогают предотвратить оксидативное повреждение сердечной мышцы.
3. Поддержка здоровья глаз
Цуккини богат витамином А и лутеином, которые помогают поддерживать здоровье глаз и предотвращать возникновение проблем со зрением, таких как катаракта и макулярная дегенерация.
Включение цуккини в рацион питания может быть отличным способом улучшить общее здоровье и получить ценные питательные вещества.
Как приготовить фасоль с помидорами и цуккини в мультиварке
Для приготовления фасоли с помидорами и цуккини вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 200 г фасоли
- 2 средних помидора
- 1 цуккини
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Замочите фасоль в холодной воде на 8 часов или на ночь.
- Откиньте воду и промойте фасоль. Положите ее в мультиварку.
- Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками. Добавьте их в мультиварку к фасоли.
- Нарежьте помидоры и цуккини кубиками и добавьте их в мультиварку.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Закройте мультиварку и установите программу «Тушение» на 30 минут.
- После окончания программы, оставьте блюдо на некоторое время в мультиварке для пропитки.
- Подавайте фасоль с помидорами и цуккини горячим. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и полезное блюдо — фасоль с помидорами и цуккини в мультиварке. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких новым вкусом!
