Суббота , 18 сентября 2021

Овощной салат с рисом по-карпатски

Овощной салат с рисом по-карпатски

Раздельно из перловой крупы или риса отварить рассыпчатую кашу. Перемешать овощи с картофелем и кашей, влить немного бульона и до готовности все потушить, подавать овощной салат по-карпатски в жарком виде.

Ингредиенты:

  • рис / перловая крупа
  • картофель
  • сладкий перец
  • помидоры
  • морковь
  • репчатый лук
  • растительное масло
  • корень петрушки
  • чёрный молотый перец
  • молотый мускатный орешек
  • соль

Изготовление:

  1. Обжарить дольки картофеля в растительном масле, дать зарумяниться на сильном огне, после чего, уменьшив нагрев, довести до готовности.
  2. Порезать все овощи кубиками, потушить до мягкости, в конце добавить помидоры, поперчить, добавить мускатный орешек.
  3. Сварить (лучше на бульоне) рассыпчатый рис, смешать его с картофелем и тушеными овощами, посолить, долить бульон, тушить 10-15 мин..
  4. Салат из овощей с рисом по-карпатски — прекрасная тёплая закуска для прохладного времени года.

Смотрите также

Яйца в мясном фарше с беконом

Предлагаю испытать замечательный рецепт мясного рулета. готовится рулет просто и быстро, из доступных товаров, зато …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *