Тортик с творожным кремом и консервированными ананасами

Для тех, кто любит творог и изделия с ним , я предлагаю приготовить бисквитный тортик или пироженки с нежным творожно-молочным кремом с ананасами.

Ингредиенты:

для бисквита:

• яйца 5 шт.
• мука один стакан
• сахар один стакан
• цедра лимона один ч.л.

для крема:

• творог триста г.
• сливки двести 50 мл
• вода 150 мл
• желатин 20 г.
• пудра сладкая 5 ст.л.
• ананасы консервированные

Изготовление:

1. Раздельно взбить белки вместе с сахаром до жёстких пиков, после чего ввести по один желтку и все хорошо взбить снова.
2. Порциями подмешать муку, заботливо перемешивая по окончании каждой порции, добавить тертую лимонную цедру.
3. Смазать разъемную форму маслом и вылить в нее оказавшееся тесто.
4. Выпекать бисквит 30 мин. при 180 градусах, после чего дать ему остыть и порезать вдоль на два равные части.
5. В емкости с водой замочить желатин, после чего на огне прогреть его до полного растворения.
6. Средством блендера взбить в однородную массу творог, сливки и сладкую пудру.
7. В творожную массу добавить приготовленный желатин и консервированные ананасы.
8. Когда творожно-ананасовая масса начнет застывать ее надо аккуратно переложить на коржик и накрыть сверху вторым коржиком.
9. Убрать тортик с творожным кремом и консервированными ананасами на 6 часов в холодильник.