Окрошка с репой и малосольными огурцами
Обычный рецепт окрошки с малосольными огурцами и репой русской кухни.
Ингредиенты:
- 500 мл. кипяченой воды
- 500 мл. кефира
- 200 г. малосольных огурцов
- 200 г. картофеля
- 200 г. репы
- 3 зубчика чеснока
- 10 г. укропа
- соль
Изготовление:
- Взбить кефир с водой убрать в холодильник, сварить картофель в мундире, дать остыть, почистить, порезать маленькими кубиками.
- Промыть репу, почистить, нашинковать тоненькой соломкой, отварить до мягкости. Хрустящие малосольные огурцы Порезать на кубики.
- Ссыпать все ингредиенты в глубокую миску, добавить раздавленный прессом чеснок, хорошо перемешать. Залить прохладным кефиром, дать постоять, разлить окрошку с репой и малосольными огурцами в тарелки, украсить размельченной зеленью укропа.
