Домашний томатный суп с гренками и сыром

Томатный суп с гренками — это броский, ароматный и очень аппетитный суп, который подается с хрустящими гренками, запеченными в духовке с сыром.

Ингредиенты:

• помидоры один кг
• бульон двести 50 мл.
• хлеб четыре кусочка
• сыр плавленый два шт.
• вино белоснежное один стакан
• сыр твёрдый три ст.л.
• масло растительное один ст.л.
• лук репчатый один головка
• крахмал один ч.л.
• чеснок один зубчик
• петрушка два веточки
• гвоздика два шт.
• лист лавровый один шт.
• сахар один щепотка
• перец чёрный молотый
• масло сливочное
• соль

Изготовление:

1. Разварить помидоры до полного размягчения. Протереть их через сито. Лук мелко порезать и обжарить на масле до золотого цвета. Добавить к обжаренному луку пюре томатное, гвоздику, лавровый лист, петрушку, влить бульон (его может быть приготовить из кубиков) и вино, после чего довести смесь до кипения.
2. Позднее, помешивая, растворить куски сыра плавленого в супе, загустить с помощью крахмала, добавить другие специи по собственному вкусу. Суп разлить по чашечкам.
3. Куски хлеба просто обжарить на сухой сковороде, натереть чесноком, намазать маслом. Положить куски хлеба в каждую порцию, сверху на их выложить горкой тертый сыр.
4. Чашечки с супом поставить в духовку, чтобы на гренках сыр подрумянился. Домашний томатный суп с гренками и сыром подавать к столу жарким.

Вкуснейший ТОМАТНЫЙ СУП | рецепт рукавички МанифТВ

Итальянский томатный суп / Italian Tomato Soup