Рецепт супа с фрикадельками и макаронами

Суп с фрикадельками и макаронами — это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Это суп с насыщенным вкусом и ароматом, который подходит как для обеда, так и для ужина. Главным ингредиентом этого супа являются сочные фрикадельки, приготовленные из мяса, и ароматные макароны, которые добавляют супу нежность и сытность.

Содержание статьи:

• Как приготовить суп с фрикадельками и макаронами
• Выбор ингредиентов для супа
• Приготовление фрикаделек
• Приготовление бульона
• Добавление макарон в суп
• Сборка супа
• Подача и подготовка к употреблению

Готовить суп с фрикадельками и макаронами очень просто. Сначала нужно приготовить фарш для фрикаделек, смешав мясо с луком, яйцом, солью и перцем. Затем из получившейся массы формируются небольшие фрикадельки, которые обжариваются на сковороде до золотистой корочки.

После этого в кипящий бульон добавляются макароны и варятся до готовности. Затем в суп кладутся фрикадельки и варятся еще несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились воедино. Готовый суп подается горячим, украшенным зеленью и сметаной.

Как приготовить суп с фрикадельками и макаронами

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Начните с приготовления фрикаделек. В мясорубку положите говядину и луковицу, прокрутите, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
2. Добавьте яйцо, сухари, соль и перец. Снова прокрутите все ингредиенты до однородной массы.
3. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы и выложите их на тарелку.
4. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте в нее бульон. Доведите до кипения.
5. Очистите и нарежьте морковь и картофель кубиками. Добавьте их в кипящий бульон.
6. Добавьте макароны в кастрюлю и варите до готовности.
7. В это время, обжарьте фрикадельки на сковороде до золотистой корочки.
8. Выложите фрикадельки в суп и тушите еще 5-7 минут.
9. Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный суп с фрикадельками и макаронами. Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов для супа

Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся для приготовления этого супа:

• Фарш — можно использовать свинину, говядину или смесь из них. Фарш должен быть свежим и качественным.
• Лук — добавляет аромат и пикантность супу. Лук лучше всего использовать репчатый или красный.
• Чеснок — придает супу насыщенный вкус и аромат. Чеснок следует использовать свежий и средней величины зубчики.
• Макароны — можно использовать любые макароны, предпочтительно короткие сорта, такие как макароны «рожки» или «колеса».
• Морковь — добавляет супу нежный сладковатый вкус и красивый цвет. Лучше всего использовать свежую морковь.
• Картофель — придает супу насыщенность и густоту. Картофель следует использовать молодой и среднего размера.
• Зелень — можно использовать петрушку или укроп, чтобы добавить свежести и аромата супу.
• Соль, перец и пряности — добавляют вкус и приправляют суп по вашему вкусу.

Это основные ингредиенты для супа с фрикадельками и макаронами. Вы также можете добавить другие ингредиенты по своему вкусу, например, сельдерей или грибы. Главное — выбирать свежие и качественные продукты, чтобы суп получился вкусным и сытным.

Приготовление фрикаделек

1. Возьмите свежий мясной фарш и выложите его в большую миску.
2. Добавьте в фарш нарезанный лук, чеснок, соль, перец и любые другие специи по вкусу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы они равномерно распределились по фаршу.
4. Слепите небольшие шарики из фарша размером примерно с грецкий орех.
5. Если вы хотите, чтобы фрикадельки были особенно сочными, можно добавить немного молока или сливок в фарш.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Если вы готовите фрикадельки для супа, можно пропустить этот шаг и добавить их прямо в кипящий суп.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и ароматные фрикадельки, которые станут отличным дополнением к вашему супу с макаронами. Приятного аппетита!

Приготовление бульона

Для приготовления бульона вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг мяса (говядина, курица или свинина);
• 2 литра воды;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• Соль и перец по вкусу;
• По желанию можно добавить лавровый лист, душистый перец или другие специи.

Шаги приготовления бульона:

1. Мясо тщательно промойте под холодной водой и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Луковицу очистите и нарежьте на четверти.
3. В большой кастрюле с водой, добавьте мясо, лук, чеснок и специи.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 1-2 часов. В процессе варки снимайте пену, чтобы бульон был чистым.
5. После варки процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить остатки мяса и овощей.
6. Готовый бульон можно использовать сразу для приготовления супа или охладить и хранить в холодильнике до нескольких дней.

Теперь вы готовы использовать свежий и ароматный бульон для приготовления супа с фрикадельками и макаронами. Приятного аппетита!

Добавление макарон в суп

Для приготовления супа с фрикадельками и макаронами необходимо варить макароны отдельно в подсоленной воде до готовности. Затем их следует откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.

После этого макароны добавляются в уже готовый суп с фрикадельками. Для этого достаточно положить их в кастрюлю с супом и довести до кипения. Макароны будут нагреваться и набирать вкус супа.

Совет: Если вы планируете сохранить суп на несколько дней, рекомендуется добавлять макароны непосредственно перед подачей к столу. Таким образом, они сохранят свою аппетитную текстуру и не разварятся.

Теперь вы знаете, как добавить макароны в суп с фрикадельками. Это просто и вкусно! Попробуйте приготовить такой суп дома и порадуйте своих близких и гостей вкусным и сытным блюдом.

Сборка супа

Для приготовления супа с фрикадельками и макаронами потребуется следующее:

Суп с фрикадельками и вермишелью

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель.

3. Приготовьте фрикадельки по рецепту.

4. В кипящий бульон добавьте нарезанные овощи и варите до готовности.

5. Добавьте фрикадельки и макароны в суп, варите еще несколько минут.

6. Посолите и поперчите суп по вкусу.

7. Подавайте суп с фрикадельками и макаронами, посыпав зеленью.

Подача и подготовка к употреблению

Перед подачей супа рекомендуется убедиться, что все ингредиенты хорошо проварены и соединены в единое целое. При необходимости, можно добавить немного соли или специй, чтобы подчеркнуть вкус блюда.

Суп с фрикадельками и макаронами лучше всего подавать горячим. Для этого можно разлить его по тарелкам и немедленно подать на стол. При подаче можно украсить блюдо зеленью или посыпать сверху натертым сыром для придания дополнительного аромата и визуального эффекта.

Приятного аппетита!

Вкусный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ и вермишелью за 25 минут