Среда , 22 сентября 2021

Арабская уха с восточными специями

Арабская уха с восточными специями

Уха — это разновидность рыбного супа. В текущее время существует огромное количество рецептов производства ухи. Так, к примеру, полностью можно приготовить уху по-арабски, добавив в суп огромное количество восточных специй для придания особого запаха. Почти всегда уху варят из рыбы, какая может дать прозрачный навар (окунь, судак, ерш). Но полностью можно брать и щуку, налима, язя или линя.

Ингредиенты:

  • рыба четыреста г.
  • лук репчатый один головка
  • лимон один шт.
  • масло оливковое четыре ст.л.
  • мука один ст.л.
  • лавровый лист один шт.
  • перец острый один шт.
  • чеснок один зубчик
  • зелень (чабрец, укроп, кинза)
  • имбирь
  • молотый перец белый

Изготовление:

Порезать приготовленную рыбу на огромные кусочки, почистить луковку, нашпиговать гвоздикой. Переложить лук в кастрюлю с кипящей водой, всыпать специи, размельченную зелень, белый перец, острый перец, влить оливковое масло, подсолить, проварить 10 минут. Добавить рыбу, варить 10 мин., вытащить готовую рыбу и зелень, дать рыбе чуток остыть, удалить кости. Развести муку с небольшим числом воды, вылить к бульону и добавить рыбное филе и чеснок, арабская уха с восточными специями готовься через 5 минут. Перед подачей на стол влить в кастрюлю сок 1-го лимона, на отдельной тарелке подать сухарики.

Уха из судака + рецепт

Смотрите также

Тыквенный суп с тертым сыром и корицей

Разлить тыквенный суп с корицей по тарелкам и перевоплотить его в тыквенный суп с тертым …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *