Торт из лаваша с грибами
Торт из лаваша с грибами — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола или просто на ужин. Это блюдо сочетает в себе нежный аромат грибов и хрустящий лаваш, что делает его неповторимым и запоминающимся.
Содержание статьи:
Грибы — это настоящий подарок природы, они богаты витаминами и микроэлементами, поэтому торт из лаваша с грибами является не только вкусным, но и полезным блюдом. Грибы можно использовать разные: шампиньоны, лисички, опята и др. Каждый вид грибов придаст свой неповторимый вкус и аромат торту из лаваша.
Для приготовления торта из лаваша с грибами понадобятся простые и доступные ингредиенты: лаваш, грибы, лук, чеснок, майонез, зелень. Готовить торт очень просто и быстро, поэтому он отлично подходит для тех, кто не имеет много времени на кулинарные изыски.
Рецепт торта из лаваша с грибами
Ингредиенты:
- 2 листа армянского лаваша
- 300 гр шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр твердого сыра
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и чеснок, обжарьте до готовности.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Раскатайте один лист лаваша на рабочей поверхности.
- Намажьте его половиной грибной начинки.
- Посыпьте тертым сыром.
- Сверните лаваш в рулет и переложите на противень.
- Повторите процедуру с оставшимся лавашом и начинкой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
- Торт из лаваша с грибами готов!
Подавайте торт горячим, нарезав его на порционные кусочки. Он отлично сочетается с свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
- Лаваш — для основы торта;
- Грибы — свежие или консервированные, на ваш выбор;
- Лук — одна средняя луковица;
- Чеснок — несколько зубчиков;
- Сыр — твердый сыр, который можно натереть;
- Майонез — для приготовления соуса;
- Зелень — по желанию, для украшения.
Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. При необходимости, вы можете заменить или добавить другие ингредиенты по вашему вкусу.
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к самому процессу приготовления торта из лаваша с грибами.
Приготовление начинки
Для приготовления начинки торта из лаваша с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы — 400 грамм
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
1. Грибы хорошо промойте и нарежьте их мелкими кубиками.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими и выведут всю жидкость.
5. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
6. Готовую начинку остудите перед использованием в торте. Она должна быть полностью охлаждена.
Готовую начинку можно использовать для приготовления торта из лаваша с грибами или для других блюд, например, пирогов или пасты.
Приготовление соуса
Сливочный соус
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл молока
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку и перемешайте до образования рулетика.
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Продолжайте готовить соус, пока он не загустеет и не станет гладким.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
Берем ЛАВАШ, СОЧНУЮ начинку и АРОМАТНУЮ заливку — Вкуснейший пирог без возни с тестом!
Грибной соус
Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов, нарезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
Шаги:
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте лук и грибы, обжарьте, пока они не станут мягкими.
- Посыпьте муку и перемешайте, чтобы покрыть грибы.
- Постепенно влейте куриной бульон, помешивая, чтобы избежать комочков.
- Продолжайте готовить соус, пока он не загустеет и не станет гладким.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
Выберите соус, который вам больше нравится, и добавьте его к торту из лаваша с грибами. Приятного аппетита!
Сборка торта
Для сборки торта из лаваша с грибами необходимо проделать следующие шаги:
- Подготовить все необходимые ингредиенты: лаваш, грибы, лук, майонез, сыр.
- Нарезать грибы и лук мелкими кубиками.
- Обжарить грибы и лук на сковороде до золотистого цвета.
- Разложить лаваш на рабочей поверхности и смазать его майонезом.
- На одну половинку лаваша выложить обжаренные грибы и лук.
- Посыпать начинку тертым сыром.
- Свернуть лаваш в рулет и упаковать его в пищевую пленку.
- Оставить торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.
- Перед подачей нарезать торт на порционные кусочки.
Теперь ваш торт из лаваша с грибами готов к подаче! Приятного аппетита!
Запекание
Перед запеканием торта необходимо аккуратно сложить его, чтобы все ингредиенты находились внутри и не выпадали во время приготовления. Это можно сделать, смазывая каждый лист лаваша соусом или майонезом и укладывая начинку равномерно по всей поверхности.
После того как торт сложен, он должен быть аккуратно помещен в предварительно разогретую духовку. Время запекания зависит от температуры духовки и может быть от 15 до 20 минут. Важно следить за процессом приготовления и не допустить пересушивания торта.
После запекания торт должен быть остужен перед подачей. Он можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений. Торт из лаваша с грибами отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев.
Подача и сервировка
При подаче горячего торта из лаваша с грибами, его рекомендуется разрезать на порционные кусочки, чтобы каждый гость мог легко взять себе нужное количество. Кусочки торта можно украсить зеленью или нарезанными овощами, чтобы придать блюду более привлекательный вид.
Если вы предпочитаете подавать торт из лаваша с грибами холодным, то его также стоит разрезать на порционные кусочки. Подавать его можно на большой тарелке или на отдельных блюдах для каждого гостя. Для украшения можно использовать зелень или нарезанные овощи.
Не забудьте предложить гостям соусы или дипы для торта из лаваша с грибами. Они отлично дополняют вкус блюда и делают его еще более аппетитным. Можно подать соусы на отдельной тарелке или рядом с тортом в маленьких мисочках.
Торт из лаваша с грибами можно подавать как основное блюдо или как закуску. В любом случае, он будет ярким украшением вашего стола и порадует гостей своим неповторимым вкусом.
