Заливной салат с креветками и авокадо
Заливной салат с креветками и авокадо — это изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого случая или просто для разнообразия повседневного меню. Этот салат сочетает в себе свежесть авокадо, нежность креветок и пикантность заправки, которая придает ему особый вкус.
Содержание статьи:
Авокадо — это непревзойденный источник полезных веществ: оно богато витаминами, микроэлементами и ненасыщенными жирными кислотами, которые благотворно влияют на организм. Креветки, в свою очередь, являются источником белка и низкокалорийной пищей, что делает этот салат отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Заправка для салата придает ему особый шарм и вкус. В ней сочетаются острота горчицы, кислотность лимона и сладость меда. Это прекрасное сочетание придает салату яркость и оригинальность, делая его незабываемым.
Как приготовить заливной салат с креветками и авокадо
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки — 200 грамм
- Авокадо — 1 штука
- Огурец — 1 штука
- Помидоры черри — 150 грамм
- Зеленый лук — 2 стебля
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и отварите креветки в подсоленной воде до готовности. Оставьте их остывать.
- Нарежьте авокадо, огурец и помидоры черри небольшими кубиками. Переложите их в большую миску.
- Добавьте к овощам остывшие креветки и мелко нарезанный зеленый лук.
- В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Этот соус будет заливкой для салата.
- Перелейте заливку на овощи и креветки, хорошо перемешайте.
- Подавайте салат немедленно, чтобы сохранить свежий вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Соберите ингредиенты для салата
Для приготовления вкусного заливного салата с креветками и авокадо вам понадобятся следующие продукты:
1. Креветки
Оптимально использовать свежие креветки, которые предварительно нужно очистить от панциря и кишечной вены. Если свежие креветки недоступны, можно использовать замороженные, но они должны быть разморожены и хорошо промыты перед использованием.
2. Авокадо
Выбирайте спелые авокадо с мягкой и эластичной кожурой. Чтобы проверить готовность авокадо, нажмите на него пальцем — оно должно слегка упруго поддаваться. После разрезания авокадо нужно аккуратно удалить косточку и извлечь мякоть, которую затем нарежьте кубиками.
3. Овощи
Чтобы придать салату свежий и хрустящий вкус, добавьте разнообразные овощи. Можно использовать помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, красный лук и другие овощи по вашему вкусу. Нарежьте овощи мелкими кубиками или полосками.
4. Зелень
Для ароматности и дополнительного витаминного удара не забудьте добавить свежую зелень. Лучше всего подойдут петрушка, укроп, базилик или салатные листья. Мелко нарежьте зелень перед добавлением в салат.
5. Соус
Основой для соуса может служить майонез, сметана или йогурт. Добавьте в соус немного сока лимона, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте соус до получения однородной консистенции.
Собрав все ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению заливного салата с креветками и авокадо!
Приготовьте креветки
Для приготовления заливного салата с креветками и авокадо необходимо правильно приготовить креветки. Вам потребуется:
Ингредиенты:
- 300 г свежих креветок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите креветки от панциря и почистите от кишок.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
- Посолите и поперчите креветки по вкусу.
- Добавьте в сковороду сок половины лимона и перемешайте креветки.
- Готовые креветки уберите с огня и дайте им остыть.
Теперь, когда креветки готовы, вы можете использовать их для приготовления заливного салата с креветками и авокадо.
Приготовьте авокадо
Шаг 1: Разрезайте авокадо пополам
Возьмите специальный нож для авокадо и осторожно разрежьте его пополам вдоль. Затем вращайте обе половинки в разные стороны, чтобы отделить их друг от друга.
Шаг 2: Удалите косточку
Осторожно вставьте нож в косточку и слегка поверните его, чтобы освободить косточку от мякоти. Затем вытащите косточку из авокадо.
Совет: Если косточка не отходит легко, вы можете использовать ложку, чтобы аккуратно вынуть ее.
Шаг 3: Отделите мякоть от кожуры
С помощью ложки аккуратно отделите мякоть авокадо от его кожуры. Поместите ложку между кожурой и мякотью и медленно пройдитесь по всему периметру авокадо, чтобы отделить его полностью.
Подсказка: Если авокадо не слишком спелое, мякоть будет легко отделяться от кожуры.
После того, как вы приготовите авокадо, вы можете нарезать его на кубики или тонкие ломтики и добавить в наш заливной салат с креветками. Авокадо придаст салату нежный вкус и кремовую текстуру.
Приготовьте заправку для салата
Ингредиенты:
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сок лимона | 1 столовая ложка |
| Мед | 1 чайная ложка |
| Горчица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для приготовления заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, мед, горчицу, соль и перец в миске. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой, чтобы получилась однородная смесь. Пробуйте и корректируйте заправку по своему вкусу, добавляя больше соли, перца или лимона, если необходимо.
Готовую заправку можно добавить в салат непосредственно перед подачей на стол или предложить отдельно, чтобы каждый гость мог приправить салат по своему вкусу. Приятного аппетита!
Смешайте все ингредиенты
После того, как все ингредиенты будут приготовлены, настало время их смешать. Возьмите большую миску и аккуратно выложите в нее отваренные креветки, нарезанное авокадо, кубиками нарезанный огурец, картофель и яйца.
Также добавьте в миску нарезанный кубиками помидор и лук, а также маринованные огурцы и зеленый горошек. Если хотите, можно добавить немного мелко нарезанного укропа или петрушки для аромата и свежести.
После того, как все ингредиенты будут аккуратно выложены в миску, аккуратно перемешайте их, чтобы все продукты равномерно распределились. Салат готов к подаче на стол!
Подайте салат
Подача салата
Чтобы салат выглядел аппетитно и привлекательно, рекомендуется подать его в стеклянной или прозрачной посуде. Таким образом, можно насладиться его красочным видом и наслаждаться сочными креветками и мягким авокадо.
Также можно украсить салат свежими травами, листьями салата или красиво нарезанными овощами. Это придаст блюду дополнительную свежесть и аппетитный вид.
Салат на гарнире
Заливной салат с креветками и авокадо можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или птице. Он отлично сочетается с грилем, жареным мясом или рыбой.
Для того чтобы салат стал полноценным обедом, можно добавить в него картофель, рис или пасту. Такой вариант подачи салата насытит и удовлетворит даже самого привередливого гурмана.
- Подавайте салат на большой тарелке, чтобы каждый гость мог насладиться его вкусом и ароматом.
- Украсьте блюдо свежими травами или цветами, чтобы оно выглядело еще аппетитнее.
- Предложите гостям дополнительные соусы или дрессинги, чтобы каждый мог придать салату свой неповторимый вкус.
