Лазанья суп с пряными травкой

Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, посыпать натертым сыром и выслать в хорошо нагретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травкой украсить базиликом.

Ингредиенты:

• бульон семьсот 50 мл.
• помидоры в своем соку четыреста г.
• фарш говяжий триста г.
• паста 150 г.
• базилик 20 г..
• морковь два шт.
• лук репчатый один головка
• чеснок два зубчика
• орегано один веточка
• перец чёрный молотый
• сыр моцарелла
• лист лавровый
• соль

Изготовление:

1. Фарш приправить специями и солью, сформировать фрикадельки и обжарить их до золотой корочки, присоединить нашинкованный лук и чеснок, все готовить в течение 6 мин..
2. Морковь измельчить и пассировать на отдельной сковороде. Все приготовленные ингредиенты поместить в кастрюлю, залить заранее сваренным бульоном, добавить томаты. По мере надобности добавить соль и специи по вкусу.
3. Варить в течении 40 мин., после чего добавить пасту и варить до готовности. Готовый суп разлить по жаропрочным супницам, посыпать натертым сыром и отправить в хорошо нагретую духовку на 10 минут. Перед подачей, лазанья суп с пряными травкой украсить базиликом.

Традиционный рецепт лазаньи с фаршем