Салат «Мужская мечта» с куриным филе

Салат “Мужская мечта”. Традиционный вариант замечательного салата. Маринованные грибочки привносят свежесть и добавляют сочность.

Ингредиенты:

• опята маринованные двести г.
• филе куриное двести г.
• ветчина двести г.
• лук репчатый 100 г.
• яйца два шт.
• перец чёрный молотый
• майонез
• соль

Изготовление:

1. Сварить филе курицы (менее трети часа по окончании закипания), дать остыть прямо в бульоне. Отварить несколько яиц вкрутую, дать им полежать в кастрюле с прохладной водой. Луковки разрезать на четвертинки, тонко нашинковать.
2. Ветчину порезать на осторожные узенькие брусочки. На такие же брусочки порезать остывшую курятину без кожи, покрошить яйца.
3. Переложить яйца, опята, лук, ветчину в глубокую миску, сдобрить тёмным перчиком, майонезом, подсолить, хорошо перемешать.
4. Выложить страничками салата большую плоскую тарелку, пере

ложить на него салат «Мужская мечта» с куриным филе, оформить верх закуски кусками помидоров.

Совет

Для изготовка салата выбирайте маленькие грибочки, грудку длительно варить не надо, в неприятном случае она станет твёрдой. Лук лучше взять фиолетовый, но может быть и простой репчатый, только по окончании шинковки обдать его кипяточком и обсушить.