Воскресенье , 21 июля 2024

Сациви из курицы простой рецепт

Сациви из курицы простой рецепт

Сациви — это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из мяса, рыбы или овощей в соусе, состоящем из томатов, специй и ароматных трав. Однако самым популярным вариантом сациви является сациви из курицы. Это простое и вкусное блюдо подходит для любого повода — будь то семейный ужин или праздничный стол.

Содержание статьи:

Готовить сациви из курицы очень просто. Для начала необходимо приготовить маринад, состоящий из томатного соуса, чеснока, специй и зелени. Курицу следует нарезать на небольшие порции и замариновать в этом соусе в течение нескольких часов. Затем мясо обжаривается на сковороде до золотистой корочки.

Свежие томаты придают сациви особую сочность и нежность, а ароматные специи и зелень добавляют блюду глубину вкуса и аромата. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса или картофеля, а также с овощным салатом. Сациви из курицы — это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться настоящим грузинским вкусом, не тратя много времени на готовку.

Как приготовить сациви из курицы

Ингредиенты:

— 500 г куриного мяса

— 2 луковицы

— 3 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки оливкового масла

— 2 столовые ложки винного уксуса

— 1 столовая ложка томатной пасты

— 1 столовая ложка сухого базилика

— 1 столовая ложка сухого кинзы

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к мясу.

3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, винный уксус, томатную пасту, базилик, кинзу, соль и перец.

4. Получившийся соус вылейте на мясо с луком и чесноком, хорошо перемешайте.

5. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, лучше всего на ночь.

6. Переложите мясо в кастрюлю и тушите на среднем огне до готовности, примерно 30-40 минут.

7. Готовое сациви подавайте горячим, можно украсить зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и ароматное сациви из курицы. Приятного аппетита!

Ингредиенты для сациви из курицы

Сациви из курицы простой рецепт

Для приготовления сациви из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Курица — 500 г.

2. Лук — 1 шт.

3. Чеснок — 2 зубчика.

4. Томатная паста — 2 ст. л.

5. Соевый соус — 2 ст. л.

6. Уксус — 1 ст. л.

7. Сахар — 1 ст. л.

8. Масло растительное — 2 ст. л.

9. Соль — по вкусу.

10. Перец — по вкусу.

Эти ингредиенты помогут вам приготовить вкусную и ароматную сациви из курицы.

Шаги приготовления сациви из курицы

1. Подготовьте ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки грузинской хмели-сунели, соль, перец по вкусу.

2. Очистите луковицы и чеснок, мелко нарежьте.

3. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.

5. Добавьте куриное филе в сковороду, обжаривайте до готовности.

6. После того, как курица будет готова, добавьте соевый соус, хмели-сунели, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще несколько минут.

7. Готовую сациви из курицы подавайте горячей, можно дополнить зеленью и лимоном.

Советы по приготовлению сациви из курицы

Сациви из курицы простой рецепт

  1. Выбирайте свежую курицу. Чтобы сациви получилось нежным и сочным, важно выбрать качественное мясо. Обратите внимание на цвет и запах курицы перед покупкой.
  2. Маринуйте курицу перед готовкой. Для придания блюду более насыщенного вкуса, рекомендуется заранее замариновать мясо. Используйте различные специи, такие как чеснок, кинза, куркума, имбирь и т.д., чтобы добавить аромат и вкус.
  3. Готовьте сациви на медленном огне. Чтобы достичь максимальной нежности и сочности курицы, рекомендуется готовить ее на медленном огне. Это позволит мясу пропитаться соусом и стать мягким.
  4. Добавьте специи по вкусу. В зависимости от предпочтений, вы можете добавить различные специи в сациви. Попробуйте использовать кориандр, кинзу, гвоздику, кардамон и т.д. Это придаст блюду уникальный аромат и вкус.
  5. Подавайте сациви с гарниром. Сациви часто подают с гарниром, таким как гречка, картофельное пюре или кускус. Это поможет создать более сбалансированный обед или ужин.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусную и ароматную сациви из курицы. Наслаждайтесь этим традиционным грузинским блюдом вместе с семьей и друзьями!

Вариации рецепта сациви из курицы

Сациви из курицы простой рецепт

1. Сациви из куриного филе

Сациви из курицы простой рецепт

Вместо цельной курицы можно использовать только филе. Для этого нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук и специи, и готовьте блюдо по оригинальному рецепту.

2. Сациви с добавлением орехов

Чтобы придать блюду более насыщенный и оригинальный вкус, можно добавить в сациви из курицы различные орехи. Например, измельченные грецкие орехи или кедровые орешки. Они придадут блюду нежный и ароматный вкус.

Сациви из курицы рецепт / Chicken Satsivi recipe / საცივი რეცეპტი

3. Сациви с добавлением сливок

Для приготовления более нежного и кремового соуса можно добавить в сациви из курицы сливки. Они придадут блюду более насыщенный и мягкий вкус. Для этого просто добавьте сливки в соус в конце приготовления и тушите еще некоторое время.

Вариации рецепта сациви из курицы позволяют каждому приготовить блюдо по своему вкусу. Выбирайте ту, которая вам больше нравится, и наслаждайтесь ароматом и вкусом грузинской кухни!

Подача сациви из курицы

1. Подача горячего сациви

Сациви из курицы простой рецепт

Если вы хотите подать сациви горячим, то лучше всего использовать глубокую тарелку или миску. Положите приготовленное сациви в центр тарелки и оформите блюдо свежими зеленью, например, петрушкой или кинзой. Вы можете также добавить немного кислого молока или сметаны сверху для придания более насыщенного вкуса. Подавайте сациви с горячими лепешками или пшеничным хлебом.

2. Подача холодного сациви

Сациви из курицы простой рецепт

Холодный сациви — отличный выбор для летних вечеринок или пикников. Для подачи холодного сациви используйте большую плоскую тарелку или специальную доску для сервировки. Разложите на тарелке лепешки или хлебные кусочки, а рядом выложите порцию сациви. Добавьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы или зеленый лук, чтобы придать блюду яркости и свежести. Подайте холодный сациви с лимонным кусочком для освежающего вкуса.

Не забудьте украсить блюдо зеленью и приятными акцентами, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно. Уверены, что гости будут приятно удивлены вашими навыками в приготовлении сациви из курицы!

Горячий сациви Холодный сациви
Глубокая тарелка или миска Большая плоская тарелка или доска для сервировки
Зелень (петрушка, кинза) Овощи (помидоры, огурцы, зеленый лук)
Кислое молоко или сметана Лимонный кусочек
Горячие лепешки или пшеничный хлеб Лепешки или хлебные кусочки

Знаменитое грузинское САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ. Вкусно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!

Смотрите также

Помидоры фаршированные сыром и огурцами

Помидоры — это одно из самых популярных и полезных овощей, которые можно встретить на нашем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *