Суббота , 15 июня 2024

Кабачки под томатным соусом

Кабачки под томатным соусом

Кабачки под томатным соусом — это прекрасное блюдо, которое непременно понравится всем любителям овощей и здорового питания. Кабачки, богатые клетчаткой и витаминами, сочетаются с ароматным и насыщенным томатным соусом, создавая неповторимый вкус.

Содержание статьи:

Данное блюдо является отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и стремится к здоровому образу жизни. Кабачки обладают низким содержанием калорий и являются отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса. Томаты, входящие в состав соуса, богаты антиоксидантами и витамином С, которые укрепляют иммунитет и способствуют общему укреплению организма.

Приготовление кабачков под томатным соусом не требует особых навыков и много времени. Это простое и вкусное блюдо можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также в качестве отдельного основного блюда. Попробуйте приготовить кабачки под томатным соусом и насладитесь нежным вкусом и ароматом этого блюда!

Рецепт приготовления кабачков под томатным соусом

Кабачки под томатным соусом

Для приготовления кабачков под томатным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г томатного соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте кабачки на тонкие кружочки.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
  3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
  4. Добавьте кабачки и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и золотистыми.
  5. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу.
  6. Помешивайте и готовьте на низком огне около 10 минут.
  7. Подавайте кабачки под томатным соусом горячими. Приятного аппетита!

Это блюдо можно подать с гарниром из риса или картофельного пюре. Оно также отлично сочетается с свежими овощами или салатом.

Попробуйте приготовить кабачки под томатным соусом и насладитесь вкусом этого простого и полезного блюда!

Ингредиенты для кабачков под томатным соусом

Кабачки под томатным соусом

  • 500 г кабачков
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 400 г томатного соуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Для приготовления кабачков под томатным соусом вам понадобятся 500 г свежих кабачков. Вы можете использовать как зеленые, так и желтые кабачки. Также потребуется 1 луковица, которую следует нарезать мелкими кубиками.

Для приготовления соуса понадобится 2 зубчика чеснока, которые следует измельчить или пропустить через пресс. Для обжарки кабачков и лука потребуется 2 столовые ложки растительного масла.

Основой блюда является томатный соус. Для его приготовления потребуется 400 г томатного соуса. Вы можете использовать готовый соус или приготовить его самостоятельно.

Для приправления блюда понадобится соль и перец по вкусу. Также вы можете добавить свежую зелень для украшения готового блюда.

Шаг 1: Приготовление томатного соуса

Кабачки под томатным соусом

Ингредиенты: Количество:
Помидоры (свежие или консервированные) 500 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи (по желанию) по вкусу

1. Шагом 1 является подготовка ингредиентов. Помидоры необходимо нарезать кубиками или использовать консервированные помидоры, предварительно измельчив их в блендере или пропустив через мясорубку.

2. Лук и чеснок мелко нарезать.

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.

4. Добавить нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарить их до золотистого цвета.

5. Добавить помидоры в сковороду и тушить их на среднем огне до загустения соуса. При необходимости можно добавить немного воды.

6. Посолить и поперчить соус по вкусу. При желании можно добавить различные специи, такие как базилик, орегано или итальянские травы.

7. Варить соус еще около 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и соус приобрел более насыщенный вкус.

8. Готовый томатный соус можно использовать сразу или оставить его остывать перед использованием.

Хрустящие Кабачки на сейчас и на зиму. Успей приготовить!

Теперь у вас есть вкусный и ароматный томатный соус, который станет основой для приготовления блюда «Кабачки под томатным соусом». Приступайте к следующему шагу и наслаждайтесь вкусом этого вегетарианского блюда!

Шаг 2: Подготовка кабачков

Кабачки под томатным соусом

Прежде чем готовить кабачки под томатным соусом, необходимо правильно их подготовить. В этом разделе вы найдете инструкции по очистке и нарезке кабачков.

Очистка кабачков

Кабачки под томатным соусом

Перед началом приготовления кабачков необходимо их очистить от кожуры. Для этого возьмите овощной нож и аккуратно снимите верхний слой кожуры с кабачка. Если кожура слишком твердая, можно ее также снять при помощи овощечистки.

Нарезка кабачков

Кабачки под томатным соусом

После того, как кабачки очищены, их необходимо нарезать на равные кусочки. Оптимальная толщина кусочков составляет примерно 1 сантиметр. Для этого используйте острый нож и аккуратно нарежьте кабачки поперек на равные кусочки.

После того, как кабачки подготовлены, вы можете приступить к следующему шагу — приготовлению томатного соуса.

Шаг 3: Обжаривание кабачков

Кабачки под томатным соусом

Для приготовления кабачков под томатным соусом необходимо обжарить кабачки до золотистого цвета.

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

2. Нарежьте кабачки на тонкие кружочки или полоски.

3. Поместите кабачки на разогретую сковороду и обжаривайте их до золотистого цвета с обеих сторон.

4. После обжаривания, переложите кабачки на тарелку, используя кухонную бумагу, чтобы удалить лишнее масло.

Обжаренные кабачки готовы к добавлению в томатный соус и подаче на стол.

Шаг 4: Соединение кабачков и томатного соуса

Кабачки под томатным соусом

Когда кабачки станут мягкими и поджаренными, добавьте приготовленный томатный соус. Перемешайте все ингредиенты вместе, чтобы кабачки равномерно покрылись соусом. Убедитесь, что огонь не слишком сильный, чтобы соус не пристал к дну сковороды.

Оставьте кабачки в соусе на огне еще на 5-7 минут, чтобы они пропитались ароматом и вкусом соуса. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.

Готово! Теперь вы можете подавать кабачки под томатным соусом к столу. Посыпьте блюдо свежей зеленью или натертым сыром, чтобы добавить дополнительный вкус. Приятного аппетита!

Шаг 5: Завершение приготовления

Кабачки под томатным соусом

После того, как кабачки проварились в томатном соусе, можно перейти к завершающему этапу приготовления этого блюда.

1. Проверьте готовность кабачков. Они должны быть мягкими, но не разварившимися. Проткните кабачок вилкой — если он легко проникает, то кабачки готовы.

2. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу. Помните, что томатный соус уже содержит соль, поэтому будьте аккуратны при добавлении дополнительного количества.

3. Подавайте кабачки под томатным соусом горячими. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или птице.

Советы:

Кабачки под томатным соусом

1. Если хотите приготовить более пикантное блюдо, добавьте немного измельченного чеснока в томатный соус.

2. Для украшения блюда можно посыпать кабачки зеленью — петрушкой или базиликом.

3. Если кабачки получились слишком жидкими, можно добавить немного томатной пасты или дать им постоять на огне еще несколько минут, чтобы лишняя жидкость испарилась.

Приятного аппетита!

Эти кабачки едим всю зиму, все кто пробовал просят рецепт. Кабачки в томате.

Смотрите также

Мусс из слабосоленой форели

Мусс из слабосоленой форели — это изысканное блюдо, которое покорит сердца даже самых искушенных гурманов. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *