Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой — это незабываемо вкусное лакомство, которое покоряет своим шоколадным ароматом и нежным вкусом. Это идеальное угощение для любителей сладостей, которые не могут устоять перед сочетанием шоколада и вареной сгущенки.

Содержание статьи:

Это печенье является настоящим гастрономическим шедевром. Снаружи оно хрустящее и нежное, а внутри — невероятно мягкое и нежное. Шоколадное печенье с вареной сгущенкой — это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое просто тает во рту.

Приготовление шоколадного печенья с вареной сгущенкой — это простой и увлекательный процесс. Вы можете испечь его самостоятельно в домашних условиях и порадовать своих близких и друзей вкуснейшим десертом. Главное — следовать рецепту и не забывать добавить вареную сгущенку, которая придает печенью неповторимый вкус и аромат.

Рецепт шоколадного печенья с вареной сгущенкой

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 200 г сахара;
  • 250 г муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 1 ч.л. ванильного экстракта;
  • 200 г вареной сгущенки.

Инструкции:

  1. Растопите темный шоколад с сливочным маслом в водяной бане, остудите.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до густой пены.
  3. Добавьте ванильный экстракт и остывший шоколад с маслом, хорошо перемешайте.
  4. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в тесто, тщательно перемешивая.
  5. Заверните тесто в пленку и установите в холодильник на 1 час.
  6. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, выстланный пергаментом.
  7. Сделайте углубление в середине каждого шарика и выложите в него небольшое количество вареной сгущенки.
  8. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
  9. Остудите печенье на противне, затем переложите на решетку для полного остывания.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления шоколадного печенья:

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

  • 200 гр темного шоколада
  • 100 гр сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1/2 стакана белого сахара
  • 1 стакан измельченного шоколада
  • 1 банка вареной сгущенки

Шаг 1. Приготовление теста

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

Для приготовления шоколадного печенья с вареной сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 2 стакана муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 200 г вареной сгущенки

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.

2. Добавьте яйца в массу и взбейте до гладкости.

3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в смесь с маслом и яйцами, постоянно перемешивая.

5. Замесите мягкое тесто и разделите его на две части.

6. Каждую часть теста оберните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2. Формирование печенья

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

После того как тесто для печенья готово, настало время его формировать. Для этого возьмите небольшую порцию теста и слегка разомните его в ладонях, чтобы оно стало более пластичным и легко поддавалось формированию.

Далее, возьмите небольшой кусочек вареной сгущенки и положите его в центр размятого кусочка теста. Затем аккуратно сформируйте печенье, сжимая тесто вокруг начинки и придавая ему нужную форму. Можно сделать печенье в виде шариков, пластинок или других фантазийных форм.

Поместите сформированное печенье на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Убедитесь, что разделы между печеньем достаточно велики, чтобы печенье не слиплось во время выпекания.

Продолжайте формировать печенье, пока не закончится тесто. Если вам необходимо выпечь большее количество печенья, используйте несколько противней и распределите печенье равномерно между ними.

Готовые формы печенья можно украсить по желанию, посыпав его мелкими шоколадными кусочками, кокосовой стружкой или посыпкой из орехов.

После того как печенье сформировано и украшено, оно готово к выпечке. Перейдите к следующему шагу, чтобы узнать, как правильно испечь шоколадное печенье с вареной сгущенкой.

Шаг 3. Выпекание печенья

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

3. С помощью столовой ложки или кондитерского мешка выложите на противень небольшие порции теста, оставляя между ними достаточное расстояние для распространения печенья в процессе выпекания.

4. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье примерно 10-12 минут, или пока оно не приобретет золотистый цвет.

5. После готовности, аккуратно выньте противень из духовки и оставьте печенье на нем на несколько минут, чтобы оно немного остыло и стало более твердым.

6. Затем с помощью лопатки или широкого ножа переложите печенье на решетку для полного остывания.

7. Повторите процесс с оставшимся тестом, пока не испечете все печенье.

8. Готовое шоколадное печенье с вареной сгущенкой готово к подаче и наслаждению!

Шаг 4. Приготовление вареной сгущенки

Для приготовления вареной сгущенки нам понадобится:

  • 1 банка сгущенного молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки соли

1. В маленькой кастрюле соедините сгущенное молоко, сливочное масло и соль.

Шоколадное печенье с варёной сгущёнкой

2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.

3. Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить, помешивая, еще около 10-15 минут, пока сгущенка не станет густой и карамельного цвета.

4. Готовую сгущенку снимите с огня и дайте ей немного остыть.

Вареная сгущенка готова и готова использоваться в рецепте шоколадного печенья!

Шаг 5. Сборка печенья с вареной сгущенкой

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

После того, как печенье полностью остынет, можно приступать к его сборке с вареной сгущенкой. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Печенье 100 г
Вареная сгущенка 50 г

1. Возьмите одну половинку печенья и нанесите на нее небольшое количество вареной сгущенки.

2. Прикройте второй половинкой печенья, чтобы получить печенье с вареной сгущенкой внутри.

3. Повторите эти шаги для остального печенья.

4. Готовое печенье с вареной сгущенкой можно подавать к столу или упаковать в красивую упаковку в качестве подарка.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное шоколадное печенье с вареной сгущенкой. Наслаждайтесь этим великолепным десертом вместе с вашими близкими и друзьями!

Шоколадное печенье с вареной сгущенкой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»