Сырный суп с курицей
Сырный суп с курицей — это блюдо, которое обязательно порадует всех ценителей сыра. Сочетание нежного куриного мяса и ароматного сыра создает неповторимый вкусовой букет, который невозможно забыть.
Содержание статьи:
Этот суп отлично подходит для семейного ужина или праздничного обеда. Он не только сытный и питательный, но и очень вкусный. Густая текстура супа и насыщенный сырный вкус станут настоящим открытием для ваших гостей.
Приготовление сырного супа с курицей не требует особых навыков и времени. Все ингредиенты легко доступны, а рецепт несложен. Вам понадобится куриное филе, сыр, лук, морковь, картофель, сливки и специи. Суп получается очень ароматным и сытным, идеально подходит для холодного времени года.
Рецепт приготовления сырного супа с курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе;
- 1 л куриного бульона;
- 2 средних картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 200 г твердого сыра;
- 200 мл сливок;
- Соль, перец — по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу.
- Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
- Добавьте куриное филе и готовьте еще 5 минут.
- Посыпьте муку и хорошо перемешайте.
- Постепенно влейте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Доведите суп до кипения и варите на среднем огне в течение 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сливки и натертый сыр, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Снимите суп с огня и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для сырного супа с курицей
Для приготовления сырного супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Куриное филе | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Сливки | 200 мл |
| Сыр | 100 г |
| Масло | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Выбирайте свежие и качественные продукты для получения вкусного и ароматного сырного супа с курицей.
Приготовление курицы для сырного супа
Первым шагом приготовления курицы для сырного супа является удаление кожи и жира. Кожу можно снять легко, начиная от одного из концов курицы и аккуратно отделяя ее от мяса. Жир также следует удалить, чтобы суп получился менее жирным.
Затем необходимо промыть курицу под холодной водой и обсушить ее салфеткой. После этого курицу нужно разделить на части, чтобы ускорить процесс приготовления. Рекомендуется использовать грудки, бедра и крылья курицы.
Для приготовления курицы в сырном супе, можно использовать несколько способов приготовления. Одним из самых популярных способов является отваривание курицы в кипящей подсоленной воде до готовности. Курица должна быть полностью покрыта водой. Варить курицу следует до тех пор, пока она не станет нежной и сочной.
После того, как курица будет приготовлена, ее следует остудить и нарезать на небольшие кусочки или разделить на волокна. Готовую курицу можно добавить в сырный суп перед подачей или использовать для украшения.
Приготовление курицы для сырного супа является важным шагом в создании этого блюда. Правильно приготовленная курица придаст супу неповторимый вкус и аромат, и сделает его более сытным и сбалансированным.
Приготовление сырного соуса для супа
Для приготовления сырного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 100 г сыра чеддер;
- 100 г сыра пармезан;
- 200 мл сливок;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Шаги для приготовления сырного соуса:
- Терем сыр чеддер и пармезан на мелкой терке.
- В кастрюле расплавьте сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и перемешивайте, пока не получится гладкая масса.
- Постепенно добавляйте сливки, продолжая перемешивать, чтобы избежать комочков.
- Доведите соус до кипения, затем снизьте огонь и готовьте его на медленном огне около 5 минут, пока не загустеет.
- Добавьте тертый сыр и продолжайте готовить соус, пока сыр полностью не растает.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Готовый сырный соус можно подавать отдельно, чтобы каждый мог добавить его по своему вкусу в сырный суп с курицей.
Приятного аппетита!
Приготовление сырного супа с курицей
Для приготовления сырного супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Курица — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сыр — 100 г
- Масло — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Сливки — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления сырного супа с курицей:
- Сначала приготовьте куриную грудку. Для этого вымойте ее и нарежьте на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель.
- В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, продолжайте обжаривать несколько минут.
- Добавьте куриную грудку и обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
- Посыпьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.
- Залейте кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
- Варите на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сыр и сливки, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
- Сырный суп с курицей готов! Подайте его горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Подача сырного супа с курицей
Для придания блюду элегантности и оригинальности, можно украсить сырный суп с курицей различными добавками. Например, можно посыпать его свежими травами, такими как петрушка или базилик. Также можно добавить немного тертого сыра сверху, чтобы придать супу дополнительную пикантность.
Сырный суп с курицей отлично сочетается с свежим хлебом или гренками. Поставьте на стол корзинку с разнообразными сортами хлеба, чтобы каждый гость мог выбрать то, что ему больше нравится.
В качестве дополнительного гарнира можно предложить свежий салат из овощей или картофельное пюре. Это поможет создать полноценный обед или ужин и удовлетворить аппетит даже самого взыскательного гостя.
