Салат «Сытный» с рисом и кальмарами

Кальмары и грибы в этом рецепте хорошо дополняют друг дружку.

Ингредиенты:

• шампиньоны триста г.
• яйца три шт.
• кальмары два шт.
• морковь один шт.
• рис 1/2 стакана
• кукуруза консервированная один банка
• лук репчатый один головка
• масло сливочное
• майонез

Изготовление:

1. Тушки кальмаров хорошо очистить, поскрести щеткой, помыть, отварить в подсоленной воде в течение 2-ух минут. Порезать соломкой, обжарить на растительном масле одну минутку. Отварить куриные яйца и рис. Измельчить репчатый лук и морковь, обжарить вместе на сливочном масле.
2. Раздельно обжарить шампиньоны, не считая этого на сливочном масле. Собрать послойно: кальмары, размятый куриный белок, отваренный рис, консервированную кукурузу без воды, морковно-луковую обжарку, грибы. Все слои салата «Сытный» промазать майонезом. Верх украсить раскрошенным желтком, зеленью укропа.