Салат из краснокочанной капусты в уксусе по-румынски

Рецепт «Салат из краснокочанной капусты»: Вилок капусты зачистить от верхних листьев, тонко нашинковать. Салат заправить уксусом, потом подсолнечным маслом.

Ингредиенты:

• 1,25 кг краснокочанной капусты
• 4 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. винного уксуса
• соль

Изготовление:

1. Разрезать вилок, вырезать кочерыжку, разобрать на листья, помыть, срезать утолщения.
2. Свернуть листья в рулет и мелко нашинковать, посолить и хорошо размять руками, выделившийся сок слить.
3. Переложить капусту в салатник, заправить уксусом с маслом и перемешать.
4. Подавать салат из краснокочанной капусты в уксусе по-румынски лучше через час, в то время, когда он настоится.