Окрошка с салями на кефире и газ-воде
Изготовление окрошки на кефире с газированной водой. Окрошка, самый узнаваемый и пользующийся популярностью холодный суп в летнюю жару. Такое блюдо не только лишь приятно освежит и снимет жажду, да и даст чувство сытости.
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 900 мл газированной воды
- 200 г. редиса
- 150 г. салями
- 5 огурцов
- 4 клубня картофеля
- 4 яйца
- 2 пучка зеленоватого лука
- 1 пучок укропа
- яблочный уксус
- сметана
- соль
Изготовление:
- Картофель, отварить в мундире, дать остыть, очистить и Порезать на кубики, мелко порубить вареные яйца. Очистить от шкурки огурцы, измельчить на терке совместно с редиской.
- Порезать маленькими кубиками салями, перья зеленоватого лука нашинковать и растереть с солью. Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить прохладным кефиром и газ-водой , посолить, перемешать. Для любителей просто кислого вкуса в окрошку с салями на кефире и газ-воде может быть добавить яблочный уксус.
