Шурпа в мультиварке из говядины
Шурпа — это одно из самых популярных блюд в казахской и узбекской кухне. Это сытный и ароматный суп, приготовленный на медленном огне. Главным ингредиентом шурпы является говядина, которая придаёт блюду особый вкус и тонкий аромат.
Содержание статьи:
Если у вас есть мультиварка, то приготовление шурпы станет намного проще и быстрее. Вам не придется стоять у плиты и следить за процессом готовки. Просто загрузите все ингредиенты в мультиварку и наслаждайтесь своим временем.
Шурпа в мультиварке из говядины — это отличный вариант для тех, кто любит попробовать новые блюда и экспериментировать с кулинарными рецептами. Готовьте шурпу в мультиварке и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого удивительного супа!
Приготовление шурпы в мультиварке
Для приготовления шурпы в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм говядины;
- 2 луковицы;
- 3-4 морковки;
- 3-4 картофелины;
- 1 перец болгарский;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- Специи (паприка, кориандр, зира, соль, перец по вкусу);
- Зелень (укроп, петрушка).
Итак, приступим к приготовлению шурпы:
- Говядину нарежьте кубиками и обжарьте в мультиварке с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и морковку, томатную пасту и чеснок. Тушите все вместе около 5 минут.
- Нарежьте картофель и перец болгарский кубиками, добавьте их в мультиварку. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Залейте все кипящей водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение» на 1-1,5 часа.
- После готовности шурпы посыпьте ее свежей зеленью и подавайте горячей.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную шурпу в мультиварке. Приятного аппетита!
Ингредиенты для шурпы
Для приготовления вкусной шурпы в мультиварке из говядины вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Говядина: 500 грамм. Лучше всего использовать мясо с костью, так как оно придаст бульону более насыщенный вкус.
2. Лук: 2 штуки среднего размера. Лук придает шурпе аромат и слегка сладковатый вкус.
3. Морковь: 2 штуки среднего размера. Морковь добавляет яркость цвета и сладковатый привкус.
4. Картофель: 3-4 штуки среднего размера. Картофель делает шурпу более сытной и плотной.
5. Перец болгарский: 1 штука. Перец болгарский добавляет свежести и аромата.
6. Помидоры: 2 штуки среднего размера или 1 столовая ложка томатной пасты. Помидоры делают шурпу более кислой и насыщенной.
7. Чеснок: 3 зубчика. Чеснок придает шурпе остроту и аромат.
8. Зелень: по вкусу. Можно использовать петрушку, укроп или зеленый лук.
9. Соль и перец: по вкусу. Добавьте специи по своему вкусу.
С такими ингредиентами ваша шурпа обязательно получится вкусной и ароматной!
Говядина для шурпы
При выборе говядины для шурпы важно обратить внимание на несколько факторов:
- Куски говядины должны быть свежими и качественными. Лучше всего выбирать мясо с ярко-красным цветом и небольшим количеством жира.
- Предпочтение следует отдавать мясу с костью, так как она придает бульону более насыщенный вкус.
- Рекомендуется выбирать мясо из задней части говядины, так как оно более нежное и мягкое.
Перед приготовлением шурпы говядину необходимо правильно подготовить:
- Мясо следует хорошо промыть под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
- Затем говядину нужно нарезать на небольшие кусочки, размер которых зависит от предпочтений.
- При желании можно удалить кости, хотя они придают бульону больше аромата и вкуса.
Готовую говядину необходимо добавить в мультиварку вместе с остальными ингредиентами для шурпы и готовить на нужном режиме. В результате получится ароматное и сытное блюдо, которым можно наслаждаться в холодное время года.
Варианты приготовления шурпы
| Вариант | Описание |
|---|---|
| Классическая шурпа | Для приготовления классической шурпы необходимо взять говяжье мясо, нарезать его кубиками и обжарить на сковороде. Затем добавить нарезанные овощи (лук, морковь, перец, картофель) и тушить все вместе до готовности. Добавить специи (паприку, зиру, соль, перец), залить кипятком и варить на медленном огне около часа. |
| Шурпа в мультиварке | Для приготовления шурпы в мультиварке необходимо также обжарить мясо и овощи, затем установить режим «тушение» и варить суп около 1,5 часов. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные вещества и ароматы ингредиентов. |
| Шурпа в горшочке | Шурпу также можно приготовить в горшочке. Для этого необходимо сложить мясо и овощи в горшочек, добавить специи, залить кипятком и закрыть крышкой. Затем горшочек установить в духовку и готовить при температуре 180 градусов около 2 часов. |
Выбирайте любой из этих вариантов приготовления шурпы и наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Секреты вкусной шурпы
2. Правильно выбирайте мясо. Лучше всего для шурпы подходит говядина с небольшим количеством жира. Выбирайте мясо с ярко-красным цветом и мраморной текстурой, которое будет хорошо пропитываться при приготовлении.
3. Не забывайте о специях. Чтобы шурпа имела насыщенный вкус, важно добавить достаточное количество специй. Используйте черный перец, кориандр, паприку, зиру и другие любимые специи, чтобы придать блюду особый шарм.
4. Дайте шурпе постоять. После приготовления шурпе нужно дать постоять несколько минут, чтобы все вкусы и ароматы хорошо соединились. Также, если вы оставите шурпу на ночь, она только станет вкуснее.
5. Подавайте с традиционными гарнирами. Шурпа отлично сочетается с картофельным пюре или просто свежим хлебом. Это добавит блюду пикантности и сделает его еще более насыщенным.
6. Экспериментируйте с ингредиентами. Шурпа — это блюдо, которое можно приготовить по-разному. Попробуйте добавить к нему свои любимые овощи или специи, чтобы придать ему свой неповторимый вкус.
7. Наслаждайтесь процессом. Приготовление шурпы — это настоящее искусство. Не спешите, наслаждайтесь процессом готовки и насладитесь вкусом этого восхитительного блюда.
Все обалдели, когда ПОПРОБОВАЛИ! Новый рецепт шурпы из говядины в мультиварке! Как приготовить суп?
