Салат со шпинатом, лососем и сыром фета

Помидоры разрезать напополам, сыр – на кубики, смешать все с листьями шпината. Заправить салат со шпинатом, лососем и сыром фета маленьким количеством лимонного сока, добавить раздробленные в блендере грецкие орешки, поперчить.

Ингредиенты:

• филе лосося 600 г
• помидоры черри триста г.
• шпинат триста г.
• сыр фета 100 г.
• орешки грецкие 50 г.
• лимон один шт.
• перец чёрный молотый
• соль

Изготовление:

1. Рыбу порезать на кусочки, поперчить, присолить, обжарить несколько мин. в нагретом масле, разложить на мультислойное бумажное полотенце для впитывания масла. Помидоры разрезать напополам, сыр — на кубики, смешать все с страничками шпината.
2. Заправить салат со шпинатом, лососем и сыром фета небольшим числом лимонного сока, добавить раздробленные в блендере грецкие орешки, поперчить, посолить, перемешать. На широкую тарелку выложить рыбу, а рядом горкой — салат. Приятного аппетита.