Спагетти с мидиями в винном соусе

Спагетти с мидиями в винном соусе

Рецепт не находится в зависимости от сезона, зимой свежайшие томаты просто заменяются консервированными, травки не считая этого может быть брать сухие.

Ингредиенты:

  • спагетти/тальолини 500 г.
  • мидии вареные замороженные двести г.
  • вино белоснежное сухое 50 мл.
  • помидоры в своем соку 1/2 банки
  • помидоры три шт.
  • перец чили 1/2 шт.
  • лук репчатый один головка
  • орегано
  • паста томатная
  • базилик засушеный
  • масло оливковое
  • сахар
  • соль

Изготовление:

  1. Порезать кубиками репчатый лук, снять кожицу со новых и консервированных помидоров. Заранее разморозить мидии в холодильнике, разрешить стечь воды. Лук обжарить на оливковом масле, добавить томатную массу, прогреть в течение нескольких мин. и размять массу лопаткой.
  2. Всыпать свежайший или засушеный орегано, влить белоснежное сухое вино. Прогревать в течение 10 мин. на негромком огне. Добавить нарезанный перец чили, семечки удалить. Всыпать засушеный базилик, соль и сахар, через 10 мин. - растаявшие мидии.
  3. Соус уварить на негромком огне до подходящего состояния. Раздельно отварить спагетти, лучше брать узенькие сорта, воду подсолить. Отбросить, разрешить стечь воде, выложить на тарелку, сверху - мидии в соусе. Готовые спагетти с мидиями в винном соусе, поперчить по вкусу и есть.

Совет

К блюду может быть подать то самое белоснежное сухое вино, которое употреблялось для изготовка соуса.

ПАСТА С МИДИЯМИ/Смачные РЕЦЕПТЫ



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Alexmouri
13 сентября 2018 22:11
Ваш сайт это убогое говно, вы его сами делали или заплатили криворукому студенту? Я делаю крутые сайты профессионально и дешево!!! Телефон +79169295582 или 879169295582 по россии. Звоните! Скидка только сейчас! Слыш, мудак, сайт закажи или зассал терпила? Маму твою ебал. Скидка только сейчас, консультация бесплатно. Примеры работ по запросу. Александр
Juliarrex
26 октября 2018 06:07
Срочно свяжитесь с нами! https://www.facebook.com/153767028081979/posts/1178588742266464