Среда , 28 февраля 2024

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Картофельный суп-пюре — это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Он прост в приготовлении, имеет нежную текстуру и богатый вкус. Но что, если добавить картофельному супу-пюре немного оригинальности? В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить картофельный суп-пюре с гренками — это сочетание классического супа и хрустящих гренок, которые придают блюду новую текстуру и аромат.

Содержание статьи:

Главный ингредиент в этом рецепте, конечно же, картофель. Он является основой супа-пюре и придает ему густую консистенцию. Для приготовления супа вам понадобится свежий картофель, который нужно очистить и порезать на кубики. Затем картофель нужно сварить до готовности в подсоленной воде. Готовый картофель нужно перетолочь в пюре с помощью пюре-пресса или блендера, чтобы получить гладкую консистенцию супа.

Но главной изюминкой этого рецепта являются гренки. Они придают супу-пюре хрустящую текстуру и аромат. Для приготовления гренок вам понадобится белый хлеб. Хлеб нужно нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Готовые гренки можно посыпать свежими зеленью или тертым пармезаном для дополнительного вкуса.

Готовый картофельный суп-пюре с гренками станет идеальным выбором для обеда или ужина. Он согреет вас в холодные зимние вечера и порадует своим нежным вкусом. Приготовьте этот оригинальный суп-пюре с гренками и порадуйте своих близких и гостей вкусным и ароматным блюдом!

Картофельный суп-пюре с гренками: оригинальный рецепт

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Для приготовления картофельного супа-пюре с гренками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для супа-пюре: Ингредиенты для гренок:
500 г картофеля 4 ломтика хлеба
1 луковица 2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока 1 чайная ложка сушеных трав (петрушка, базилик, тимьян)
1 литр овощного бульона соль и перец по вкусу
100 мл сливок

Приступим к приготовлению:

  1. Очистите и нарежьте картофель и луковицу кубиками.
  2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
  4. Залейте овощным бульоном и доведите до кипения.
  5. Варите суп на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
  6. Снимите кастрюлю с огня и взбейте суп блендером до получения однородной массы.
  7. Добавьте сливки и снова взбейте суп.
  8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  9. Для приготовления гренок разогрейте оливковое масло на сковороде.
  10. Обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистого цвета.
  11. Посыпьте гренки сушеными травами.
  12. Подавайте картофельный суп-пюре с гренками горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для картофельного супа-пюре

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Для приготовления вкусного и ароматного картофельного супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 6-8 картофелин
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 литр овощного бульона
  • 200 мл сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • Для подачи: гренки, свежая зелень

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению картофельного супа-пюре с гренками по оригинальному рецепту.

Приготовление гренок для супа-пюре

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 4 ломтика
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Хлеб нарежьте на кубики или полоски, толщиной примерно 1 см.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
  3. Добавьте нарезанный чеснок в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Уберите чеснок из сковороды и добавьте нарезанный хлеб.
  5. Обжаривайте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Посолите и поперчите гренки по вкусу.
  7. Гренки готовы! Подавайте их вместе с горячим картофельным супом-пюре.

Приятного аппетита!

Шаги приготовления картофельного супа-пюре

Суп-пюре из картофеля с гренками — видео рецепт

2. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь на кубики.

3. В глубокой кастрюле раскалите масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

4. Добавьте картофель в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Слейте лишнюю жидкость из кастрюли и оставьте немного для приготовления супа-пюре.

6. Используя погружной блендер или ступку, измельчите картофель до состояния пюре.

7. Добавьте сливки и продолжайте взбивать суп-пюре до получения однородной консистенции.

8. Посолите и поперчите суп-пюре по вкусу.

9. Подогрейте суп-пюре на медленном огне, но не доводите до кипения.

10. Подавайте картофельный суп-пюре с гренками и наслаждайтесь!

Подача картофельного супа-пюре

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Картофельный суп-пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. При подаче супа-пюре можно использовать различные декоративные элементы, чтобы придать блюду элегантный вид.

Вот несколько идей для подачи картофельного супа-пюре:

  • Положите суп-пюре в глубокую тарелку и украсьте его свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
  • Добавьте в суп-пюре небольшое количество сливок и при помощи ложки сделайте на поверхности супа-пюре декоративные узоры.
  • Подайте картофельный суп-пюре с гренками, которые можно приготовить, обжаривая кусочки хлеба в растительном масле до золотистого цвета.
  • Для добавления текстуры и вкуса, положите на поверхность супа-пюре пару кружков жареных грибов или кусочков хрустящего бекона.
  • Если вы хотите придать супу-пюре более изысканный вид, украсьте его тонкими полосками травы, такими как лук-порей или шалфей.

Не забудьте подать картофельный суп-пюре горячим. Вы можете добавить небольшое количество сливок или масла перед подачей, чтобы придать супу-пюре более насыщенный вкус и аромат. Приятного аппетита!

Советы для идеального картофельного супа-пюре

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

  • Выберите правильные картофели. Для супа-пюре лучше использовать картофель средней степени зрелости. Он должен быть крупным, плотным и без повреждений.
  • Очистите картофель перед приготовлением. Удалите кожуру и любые пятна или повреждения. Также не забудьте удалить все глазки, чтобы избежать горечи в супе.
  • Нарежьте картофель равномерно. Чтобы суп-пюре получился однородным и гладким, нарежьте картофель на равные кусочки. Это поможет вам приготовить суп-пюре быстрее и легче.
  • Не забудьте добавить соль. Соль придает супу-пюре вкус и подчеркивает его аромат. Добавьте соль в начале приготовления, чтобы она успела раствориться и равномерно распределиться по всему супу.
  • Используйте миксер или блендер для приготовления супа-пюре. Миксер или блендер помогут вам получить гладкую и однородную консистенцию супа-пюре. Помните, что перед использованием миксера или блендера суп должен немного остыть.
  • Подавайте суп-пюре с гренками. Гренки добавят к супу-пюре текстуру и хрустящий вкус. Вы можете приготовить гренки сами или купить готовые в магазине.

Следуя этим советам, вы приготовите идеальное картофельное суп-пюре, которое станет настоящим угощением для ваших близких и гостей.

Здоровье и польза картофельного супа-пюре

Картофельный суп-пюре с гренками (оригинальный рецепт)

Главным компонентом картофельного супа-пюре является картофель, который богат крахмалом. Крахмал является источником энергии для организма и помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови.

Картофель также содержит витамин С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему. Он также способствует образованию коллагена, который необходим для здоровья кожи, волос и ногтей.

В картофеле также содержится витамин В6, который необходим для нормального функционирования нервной системы. Он помогает в усвоении белка и углеводов, а также способствует образованию гемоглобина.

Картофельный суп-пюре также является хорошим источником калия, который необходим для нормального функционирования сердца и кровяного давления. Он также помогает в балансе электролитов в организме.

Кроме картофеля, в супе-пюре присутствуют другие полезные ингредиенты, такие как молоко и масло. Молоко является источником кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. Масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

Таким образом, картофельный суп-пюре является не только вкусным, но и полезным блюдом. Он помогает поддерживать нормальную работу организма, укрепляет иммунную систему и способствует здоровью кожи, волос и ногтей.

Любимый картофельный суп шефа — рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Смотрите также

Рецепт похлебки луковой

Похлебка луковая — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Нежная, ароматная и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *