Рецепт супа с фасолью и лапшой
Суп с фасолью и лапшой — это вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для холодных осенних и зимних дней. Фасоль является богатым источником белка, а лапша добавляет сытости и аромата.
Содержание статьи:
Этот суп можно приготовить очень быстро и просто. Для его приготовления вам понадобятся свежие овощи, фасоль, лапша и специи. Вы можете использовать любые овощи по своему вкусу — морковь, лук, картофель, перец и т.д.
Для того чтобы приготовить суп, сначала необходимо приготовить фасоль. Вымойте ее и замочите в холодной воде на несколько часов. Затем отварите фасоль до готовности. В это время вы можете порезать овощи и приготовить лапшу.
Когда фасоль будет готова, добавьте в нее овощи и варите до мягкости. Затем добавьте лапшу и варите еще несколько минут, пока она не будет готова. Приправьте суп специями по своему вкусу — соль, перец, лавровый лист. Подавайте горячим с хлебом и зеленью.
Рецепт супа с фасолью и лапшой
Для приготовления супа с фасолью и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г фасоли
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 100 г лапши
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Шаги приготовления супа:
- Фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь.
- Слейте воду, затем промойте фасоль под проточной водой.
- В кастрюлю налейте куриной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте фасоль и варите на среднем огне до готовности, примерно 1-1,5 часа.
- Очистите и нарежьте лук и морковь.
- В другой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные овощи в суп.
- Нарежьте сельдерей и добавьте его в суп.
- Варите суп еще 10-15 минут.
- Добавьте лапшу и варите еще 5 минут, пока лапша не будет готова.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, украсив зеленью.
Вот и готов ваш вкусный и сытный суп с фасолью и лапшой! Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа с фасолью и лапшой
Для приготовления супа с фасолью и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фасоль — 200 грамм
- Лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Картофель — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Лапша — 100 грамм
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Петрушка — для украшения
Все ингредиенты можно легко найти в любом супермаркете. Приготовьте суп с фасолью и лапшой и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом!
Приготовление супа с фасолью и лапшой
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г фасоли
- 150 г лапши
- 1 литр овощного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Замочите фасоль в холодной воде на несколько часов или оставьте на ночь.
- Отварите фасоль до готовности в соленой воде. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок мелко нарежьте или измельчите.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с овощами еще 1 минуту.
- Добавьте овощной бульон и доведите до кипения.
- Добавьте фасоль и варите на среднем огне около 10 минут.
- Добавьте лапшу и варите еще 5 минут, пока лапша не станет мягкой.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
Готовый суп с фасолью и лапшой можно подавать горячим. Приятного аппетита!
Полезные свойства супа с фасолью и лапшой
Вот несколько полезных свойств супа с фасолью и лапшой:
- Белок. Фасоль и лапша содержат большое количество белка, который является основным строительным материалом для клеток организма. Белок помогает восстанавливать ткани, укреплять мышцы и поддерживать нормальное функционирование органов.
- Витамины и минералы. Суп с фасолью и лапшой богат витаминами и минералами, такими как железо, цинк, фолиевая кислота, витамины группы B. Они необходимы для нормального функционирования организма, укрепления иммунной системы и поддержания здоровья.
- Клетчатка. Фасоль и лапша содержат большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы и предотвращает запоры. Клетчатка также помогает контролировать уровень сахара в крови и холестерин.
- Энергия. Суп с фасолью и лапшой является отличным источником энергии благодаря высокому содержанию углеводов. Он помогает организму получать необходимую энергию для активной жизни и физической активности.
- Антиоксиданты. Фасоль и лапша содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Антиоксиданты также способствуют замедлению процесса старения.
Суп с фасолью и лапшой — это не только вкусное блюдо, но и целебный суп, который помогает поддерживать здоровье и укреплять иммунитет. Регулярное употребление этого супа позволяет получить множество полезных веществ и витаминов, необходимых для нормального функционирования организма.
Варианты подачи супа с фасолью и лапшой
1. Классический вариант
Хамраши (суп с фасолью и лапшой) . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева
Подайте суп с фасолью и лапшой в глубокой тарелке. Посолите и поперчите по вкусу. Поверх супа можно посыпать зеленью — петрушкой или укропом. Добавьте кусочек свежего хлеба или гренки для дополнительной насыщенности.
2. Суп-пюре
Если вы предпочитаете более густой суп, то можно приготовить суп-пюре с фасолью и лапшой. Для этого используйте блендер или перекладите суп в кастрюлю и разомните его картофельным пюре. Подайте суп-пюре в глубокой тарелке или миске. Украсьте сверху сливками или кислой сметаной.
3. Суп с фасолью и лапшой в хлебе
Этот вариант подачи супа с фасолью и лапшой станет настоящим украшением стола. Возьмите кусок свежего хлеба, вырежьте из него «корзиночку», удалив мякоть. Затем разогрейте суп и налейте его в хлебную «корзиночку». Подайте на тарелке и наслаждайтесь вкусом и оригинальным внешним видом блюда.
4. Суп с фасолью и лапшой с добавлением сыра
Если вы любите сыр, то этот вариант подачи супа с фасолью и лапшой вам обязательно понравится. Добавьте в суп немного натертого сыра и дайте ему растопиться. Подайте суп в глубокой тарелке и посыпьте сверху еще немного сыра. Это придаст блюду дополнительную пикантность и аромат.
Выберите любой из этих вариантов, и ваш суп с фасолью и лапшой станет настоящим главным блюдом вашего обеда или ужина. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению супа с фасолью и лапшой
1. Перед приготовлением супа с фасолью необходимо замочить фасоль на несколько часов или на всю ночь. Это поможет смягчить бобы и ускорить их приготовление.
2. При выборе фасоли для супа рекомендуется отдать предпочтение белой или красной фасоли. Они имеют нежный вкус и хорошо сочетаются с другими ингредиентами.
3. Перед добавлением фасоли в суп рекомендуется ее промыть и удалить поврежденные или несъедобные бобы.
4. Приготовление супа с фасолью и лапшой можно ускорить, используя заранее сваренную фасоль из банки или консервированную фасоль.
5. Лапшу для супа можно выбрать любую: яичную, лапшу из пшеничной муки или рисовую. Главное, чтобы она была сварена заранее и добавлена в суп перед подачей.
6. Для придания супу более насыщенного вкуса можно добавить различные специи и травы, такие как перец, куркума, базилик или петрушка.
7. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды или бульона.
8. При подаче супа на стол рекомендуется посыпать его свежими зелеными травами или сыром для добавления аромата и вкуса.
