Традиционная сельдь под шубой рулетом

Вариантов изготовления этого вкусного и многими возлюбленного блюда в увлекательном «рулетном» выполнении существует несколько: можно приготовить сельдь под шубой рулетом по традиционному рецепту.

Ингредиенты:

• картофель 3-4 шт.
• морковь два шт.
• свекла два шт.
• филе сельди один шт.
• перец чёрный молотый
• лук репчатый
• майонез
• соль

Изготовление:

1. Расстелить на разделочной доске пищевую пленку. Отварить овощи. Свеклу натереть, отжать избытки сока, массу выложить на поверхности пленки, соль и перец — по вкусу. Должны остаться свободные края со всех боков по три — четыре сантиметра.
2. На свеклу выложить слой тертого картофеля, он должен быть на сантиметр уже, чем слой свеклы. На картофель нанести сеточку из майонеза средством кондитерского мешка. После чего — слой тертой моркови, он должен быть еще меньше, смазать майонезом. В центре выложить маринованную селедку с луком.
3. Края пленки заботливо поднять с краев к середине, завернуть, рулет обжать. Поставить салат-рулет в мороз на ночь или на 5 — 6 часов для пропитывания. При подаче пленку удалить, края массы обрезать с обеих сторон. Верх сельди под шубой рулетом украсить майонезом, подать.

Салат Селедка под шубой в рулете

Царская селедка под шубой/Рулетом (Рецепт канал MasterVkusa)