Суп из брокколи диетический
Суп из брокколи — это прекрасное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и стремится сохранить фигуру. Брокколи — это низкокалорийный продукт, который содержит множество полезных веществ, таких как витамин С, калий, фолиевая кислота и антиоксиданты. Такой суп поможет вам насытиться и получить все необходимые вещества, не перебивая калорийный баланс.
Содержание статьи:
Для приготовления диетического супа из брокколи вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Вы можете добавить в суп овощи, такие как морковь, лук или сельдерей, чтобы придать ему насыщенности и вкуса. Кроме того, вы можете использовать нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко или йогурт, чтобы придать супу кремовую текстуру без лишних калорий.
Этот суп из брокколи можно приготовить в течение 30 минут, что делает его идеальным вариантом для быстрого и полезного обеда или ужина. Попробуйте приготовить этот диетический суп из брокколи и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами!
Польза и особенности
| 1 | Богатый источник витамина C, который помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от вредных воздействий окружающей среды. |
| 2 | Содержит витамин К, который способствует здоровью костей и помогает предотвратить их разрушение. |
| 3 | Брокколи богата антиоксидантами, которые защищают клетки организма от свободных радикалов и помогают предотвратить развитие рака. |
| 4 | Содержит витамин А, который поддерживает здоровье глаз и кожи. |
| 5 | Брокколи является хорошим источником клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. |
Кроме того, брокколи содержит минералы, такие как кальций, железо, магний и калий, которые необходимы для поддержания здорового организма. Отличительной особенностью брокколи является ее низкое содержание калорий и высокое содержание витаминов и минералов, что делает ее идеальным продуктом для диетического питания.
Рецепт приготовления
Для приготовления диетического супа из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка брокколи;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 2 стебля сельдерея;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр овощного бульона;
- Соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Подготовьте овощи: брокколи разделите на соцветия, луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковь и сельдерей нарежьте кольцами.
- Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и сельдерей в сковороду и обжарьте еще 5 минут.
- Переложите овощи в кастрюлю и залейте овощным бульоном.
- Доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Варите около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте брокколи в суп и варите еще 5 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
- Используя блендер или погружной миксер, разотрите суп до однородной консистенции.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Ваш диетический суп из брокколи готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и пользой для организма.
Ингредиенты
Для приготовления диетического супа из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Брокколи | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сельдерей | 2 стебля |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Вода | 1 л |
Суп Пюре из Брокколи — Диетический Рецепт. Домашние рецепты
Эти простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусный и полезный суп, который будет отличным выбором для диетического питания.
Варианты подачи
Суп из брокколи диетический может быть подан в различных вариациях, чтобы удовлетворить вкусы каждого. Вот несколько идей, как можно подать этот суп:
|
Классический вариант Подайте суп из брокколи в глубокой тарелке, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком и семенами подсолнечника. Дополните блюдо сырными гренками или хлебом. |
Суп с крутонами Подайте суп в глубокой тарелке, а рядом положите миску с крутонами — поджаренными в духовке кусочками хлеба. Гости смогут сами добавить крутоны в суп по своему вкусу. |
|
Суп с кислой сметаной Подайте суп в глубокой тарелке и добавьте сверху ложку кислой сметаны. Это добавит блюду кремовость и нежность. Можно также посыпать суп тертым сыром. |
Суп с красным перцем Подайте суп в глубокой тарелке, а сверху положите несколько полосок жареного красного перца. Это придаст блюду яркий и аппетитный вид. |
Выберите подходящий вариант подачи супа из брокколи и наслаждайтесь его нежным вкусом и полезными свойствами.
Советы по приготовлению
Чтобы приготовить вкусный и диетический суп из брокколи, следуйте следующим советам:
1. Выберите свежую брокколи.
При покупке обратите внимание на цвет и структуру брокколи. Она должна быть ярко-зеленой, без увядших листьев или темных пятен. Также убедитесь, что цветки плотно прилегают к стеблю.
2. Не пережаривайте овощи.
Чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ, не пережаривайте брокколи. Достаточно обжарить овощи на среднем огне до мягкости.
3. Добавьте специи и травы.
Для придания супу из брокколи дополнительного вкуса, добавьте различные специи и травы. Попробуйте базилик, орегано, тимьян или куркуму. Они не только улучшат вкус, но и обогатят суп полезными веществами.
4. Используйте нежирные молочные продукты.
Если вы хотите приготовить диетический суп, замените обычные молочные продукты на нежирные аналоги. Используйте обезжиренное молоко или йогурт вместо сливок или сметаны.
5. Не забудьте о бульоне.
Для получения более насыщенного вкуса добавьте овощной или куриный бульон. Он придаст супу из брокколи глубину и аромат.
6. Экспериментируйте с добавками.
Суп из брокколи можно варьировать, добавляя различные ингредиенты. Попробуйте добавить картофель, морковь, лук или кукурузу. Также можно поэкспериментировать с использованием разных видов сыра или орехов.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и полезный суп из брокколи, который подойдет для диетического питания.
