Куриная солянка с белыми грибами

Постная солянка грибная с сушеными грибами. Полезное, легкое и очень смачное блюдо с легкими ингредиентами.

Ингредиенты:

• грибы белоснежные 150 г.
• оливки 10 шт.
• сосиски молочные три шт.
• огурцы маринованные два шт.
• грудка куриная один шт.
• морковь один шт.
• лук репчатый один головка
• перец чёрный горошек
• лист лавровый
• сельдерей
• зелень

Изготовление:

1. Отварить куриную грудку, для изготовка блюда понадобится бульон. Мясо вытащить, его может быть использовать для изготовка другого блюда. Порезать ветчину, отваренные молочные сосиски, добавить в бульон. Раздельно обжарить на растительном масле обрубленный репчатый лук и тертую морковь. Обжарку добавить в бульон.
2. В том же направлении положить порезанные маринованные огурцы, оливки и белоснежные свежие грибы, разрезанные напополам. Положить в суп лавровый лист и другие специи, довести до кипения, варить на умеренном огне в течение пятнадцать минут. При подаче в куриную солянку положить в кастрюлю ломтики свежайшего лимона и рубленую зелень петрушки.

Совет

Морковь и лук может быть обжарить совместно с тертым сельдереем.

Грибная Юшка (Грибной Суп) Рецепт из Карпат | Mushroom Soup, English Subtitles