Кабачки маринованные мгновенного поедания
Маринованные овощи — это одно из самых популярных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Ведь они не только вкусные, но и полезные для здоровья. И одним из самых любимых овощей для маринования являются кабачки.
Содержание статьи:
Кабачки маринованные мгновенного поедания — это настоящая находка для тех, кто любит овощи, но не хочет тратить много времени на их приготовление. Всего за несколько часов вы получите вкусное и ароматное блюдо, которое можно сразу же употреблять в пищу.
Одним из главных преимуществ маринованных кабачков является их низкая калорийность. Они содержат множество полезных веществ, таких как витамин А и С, калий, магний, фолиевая кислота. Благодаря этому блюдо является отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Как приготовить кабачки маринованные мгновенного поедания
Ингредиенты:
- 1 кг кабачков
- 1 л воды
- 200 мл уксуса
- 2 столовые ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 зубчика чеснока
- Пучок зелени (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Кабачки нарежьте тонкими кружочками или полосками.
- В кастрюлю добавьте воду, уксус, соль и сахар. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Добавьте нарезанные кабачки в кипящую воду и варите их 2-3 минуты.
- Слейте воду с кабачков и оставьте их остывать.
- Чеснок мелко нарежьте, зелень измельчите.
- Добавьте чеснок и зелень в остывшие кабачки и перемешайте.
- Переложите кабачки с чесноком и зеленью в стеклянную банку.
- Залейте кабачки маринадом (вода, уксус, соль, сахар) и закройте крышкой.
- Оставьте кабачки мариноваться в холодильнике несколько часов или на ночь.
- Кабачки маринованные мгновенного поедания готовы! Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные кабачки маринованные мгновенного поедания. Эта закуска станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить их сами и порадуйте своих близких!
Подготовка кабачков
Перед тем, как приступить к маринованию кабачков, необходимо правильно их подготовить. Следуйте следующим шагам:
Шаг 1: Выбор кабачков
Выбирайте молодые и свежие кабачки. Они должны быть твердыми и без видимых повреждений.
Шаг 2: Мойка и очистка
Тщательно промойте кабачки под холодной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Затем удалите концы и очистите кабачки от кожуры.
Шаг 3: Нарезка кабачков
Нарежьте кабачки на тонкие круги или полоски, в зависимости от вашего предпочтения. Равномерная толщина нарезки поможет кабачкам равномерно пропитаться маринадом.
Шаг 4: Обезвоживание кабачков
После нарезки посыпьте кабачки солью и оставьте на 30-60 минут. Этот шаг поможет удалить лишнюю влагу из овощей и сделает их более хрустящими.
Шаг 5: Промывка и выжимание
Тщательно промойте кабачки под холодной водой, чтобы удалить соль. Затем аккуратно выжмите из них лишнюю влагу, используя руки или кухонную бумагу.
Теперь вы готовы перейти к процессу маринования кабачков мгновенного поедания!
Приготовление маринада
Для приготовления маринада для маринованных кабачков мгновенного поедания вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 мл воды
- 200 мл уксуса
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка черного перца горошком
- 1 столовая ложка сухих трав (петрушка, укроп)
Шаги приготовления маринада:
- В большую кастрюлю налейте воду и уксус, добавьте сахар и соль. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, пока сахар и соль полностью не растворятся.
- Чеснок мелко нарежьте или измельчите с помощью чеснокодавки.
- Добавьте чеснок, черный перец и сухие травы в кипящий маринад. Перемешайте.
- Уберите кастрюлю с огня и оставьте маринад остывать до комнатной температуры.
Теперь ваш маринад для маринованных кабачков мгновенного поедания готов к использованию!
Маринование кабачков
Быстрые МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ мгновенного поедания! Быстрая закуска из кабачков
Для маринования кабачков потребуются следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг;
- Вода — 1 л;
- Уксус — 200 мл;
- Соль — 2 столовые ложки;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Перец горошком — 5 г;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Зелень — по вкусу.
Процесс маринования кабачков довольно прост:
Приготовление:
- Кабачки нарежьте на кружочки толщиной около 1 см.
- В большую емкость налейте воду, добавьте уксус, соль и сахар. Подогрейте смесь до кипения.
- Добавьте кипящую смесь в емкость с кабачками и оставьте на 20-30 минут.
- Очистите и нарежьте чеснок, добавьте его в емкость с кабачками.
- Добавьте перец горошком, лавровый лист и зелень.
- Закройте емкость крышкой и оставьте на несколько часов для настояния.
Готовые маринованные кабачки можно хранить в холодильнике до 2-х недель. Они отлично подходят как самостоятельное блюдо, так и как добавка к другим блюдам. Приятного аппетита!
Упаковка и хранение
Кабачки маринованные мгновенного поедания обычно упаковываются в стеклянные банки с герметической крышкой. Такая упаковка позволяет сохранить продукт свежим и сохранить его вкус на длительное время.
Перед упаковкой кабачки следует тщательно промыть, удалить все поврежденные участки и нарезать на кусочки или ломтики. Затем кабачки засыпают в банку, добавляют специи и заливают маринадом. После этого банку закрывают крышкой и ставят в холодильник на несколько дней, чтобы кабачки настоялись и пропитались ароматами маринада.
Хранить маринованные кабачки следует в холодильнике. Они могут храниться до нескольких месяцев, но наилучшим образом сохраняются в течение первых нескольких недель после приготовления. При хранении банку с кабачками рекомендуется периодически встряхивать, чтобы равномерно распределить маринад и специи.
Перед употреблением маринованные кабачки рекомендуется оставить на несколько минут при комнатной температуре, чтобы они немного прогрелись и приобрели более насыщенный вкус.
Подача кабачков
Один из вариантов подачи кабачков — это нарезка их кольцами и укладывание на большую плоскую тарелку. Кабачки можно украсить зеленью, добавить немного маринада для дополнительного вкуса. Такая подача выглядит привлекательно и позволяет гостям самостоятельно выбирать порцию.
Другой вариант — это подача кабачков в виде закуски на шпажках. Для этого необходимо нарезать кабачки исключительно длинными ломтиками, проткнуть их шпажками и выложить на специальное блюдо или подставку. Такая подача выглядит необычно и позволяет гостям легко брать кусочки кабачков с шпажки.
И, конечно же, можно подать кабачки просто в миске или на тарелке, с добавлением маринада и зелени. Этот вариант подачи подходит для неформальных мероприятий или для того, чтобы гости сами смогли выбрать количество кабачков.
В любом случае, подача кабачков маринованных мгновенного поедания должна быть красивой и аппетитной, чтобы вызывать аппетит и радовать глаза гостей.
Рекомендации по приготовлению
Для приготовления маринованных кабачков мгновенного поедания следуйте следующим рекомендациям:
- Выберите свежие и крепкие кабачки с гладкой кожурой.
- Очистите кабачки от кожуры и нарежьте их на тонкие кружочки или полоски.
- Подготовьте маринад, смешав воду, уксус, соль и сахар в нужных пропорциях.
- Положите нарезанные кабачки в стеклянную емкость и залейте их маринадом.
- Добавьте в емкость специи по вкусу, такие как чеснок, перец горошком, лавровый лист.
- Закройте емкость крышкой и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике для пропитывания.
- После пропитывания кабачки готовы к употреблению.
Маринованные кабачки мгновенного поедания можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в салаты, закуски, бутерброды и другие блюда. Приятного аппетита!
