Простой мясной пирог с картошкой
Мясной пирог с картошкой — это отличный вариант для тех, кто любит сочетание мяса и овощей в одном блюде. Этот пирог имеет мягкое тесто и сочную начинку, которая не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Содержание статьи:
Главный ингредиент этого пирога — картошка. Она придает блюду нежность и мягкость, а также делает его более сытным. Картошка сочетается с мясом, создавая идеальный баланс вкусов. Для начинки можно использовать различные виды мяса, такие как говядина, свинина или курица, в зависимости от предпочтений.
Приготовление мясного пирога с картошкой не требует особых навыков и времени. Тесто можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым из магазина. Затем нужно разделить его на две части — для нижнего и верхнего слоев пирога. Начинку можно приготовить заранее, смешав нарезанную картошку с обжаренным мясом и прочими добавками по вкусу.
Рецепт простого мясного пирога с картошкой
- 500 граммов теста для пирога;
- 500 граммов мяса (говядина, свинина или курица);
- 4-5 картофелин;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Инструкции по приготовлению:
- Нарежьте мясо и луковицу мелкими кубиками.
- Обжарьте мясо и лук на сковороде с растительным маслом до готовности.
- Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками.
- Разделите тесто на две части — для нижней и верхней части пирога.
- Раскатайте нижнюю часть теста и выложите ее в форму для пирога.
- Выложите на нижнюю часть теста половину мясной начинки.
- Выложите на мясо картофель и оставшуюся мясную начинку.
- Раскатайте верхнюю часть теста и закройте ею пирог, прижав к краям формы.
- Смажьте верх пирога яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
- Готовый пирог оставьте на некоторое время, чтобы он немного остыл, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления мясного пирога с картошкой
Для приготовления мясного пирога с картошкой понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм мяса (говядина, свинина или курица)
- 500 грамм картошки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Приправы для мяса (по желанию)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 500 грамм слоеного или дрожжевого теста
- 1 яйцо (для смазывания)
Эти ингредиенты позволят вам приготовить вкусный и сытный мясной пирог с картошкой, который подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Шаг 1. Приготовление теста для пирога
Для приготовления теста для пирога вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мука | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
1. В большой миске смешайте муку и соль.
2. Добавьте нарезанное сливочное масло и хорошо перемешайте, пока смесь не станет похожей на крупные крошки.
3. Взбейте яйцо взбитым и добавьте его в миску с мукой и маслом.
4. Тщательно вымешайте тесто, пока оно не станет однородным.
5. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Теперь вы готовы перейти к следующему шагу — приготовлению начинки для пирога.
Шаг 2. Приготовление начинки для пирога
Для приготовления начинки для мясного пирога с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Обалденный пирог с картофелем и курицей на обед или ужин! Простой и вкусный рецепт
- 500 г свиного фарша;
- 3 средние картошки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- Соль и перец по вкусу.
1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками.
2. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
3. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и фарш, аккуратно разрыхлите его вилкой и обжарьте до готовности.
5. Добавьте картошку, посолите, поперчите и тушите все вместе на среднем огне до мягкости картошки.
6. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты равномерно прожарились.
7. Готовую начинку остудите перед использованием для запекания в пироге.
Шаг 3. Сборка и запекание пирога
1. Разделите тесто на две части: одну для верхней корки, другую для нижнего слоя.
2. Раскатайте верхнюю часть теста на плоской поверхности, чтобы она была достаточно большой, чтобы закрыть пирог полностью.
3. Перенесите нижний слой теста в предварительно смазанную форму для запекания.
4. Придайте форму тесту, аккуратно прижимая его к дну и стенкам формы.
5. На нижний слой теста выложите начинку из мяса и картошки, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
6. Положите верхнюю часть теста на начинку, аккуратно прижимая его к стенкам формы и плотно закрывая начинку.
7. С помощью вилки сделайте несколько надрезов на верхней корке пирога для того, чтобы пар мог выходить во время запекания.
8. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и хрустящим.
9. После готовности пирога, остудите его в форме в течение 10-15 минут, затем аккуратно извлеките из формы и подавайте к столу.
Шаг 4. Подача и подготовка пирога к употреблению
После того, как пирог достиг желаемой золотистой корочки, его следует остудить перед подачей на стол. Это поможет сохранить сочность начинки и избежать обжигания.
Перед подачей рекомендуется нарезать пирог порционными кусочками. Это сделает его удобным для употребления и позволит каждому гостю получить свою порцию.
Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Горячий пирог обычно сочетается с различными соусами, такими как сметана, кетчуп или грибной соус. Холодный пирог отлично подходит для закуски или легкого обеда.
При подаче на стол рекомендуется украсить пирог зеленью или овощами, чтобы придать ему более аппетитный вид. Также можно добавить немного сыра или зеленого лука для дополнительного вкуса.
Теперь, когда пирог готов и красиво подан, можно наслаждаться его нежным вкусом и ароматом в кругу семьи и друзей!
