Десерт с печеньем, рикоттой и клубникой

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем. Рикотта — это творожный сыр. Заместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д. Если Для вас не удалось приобрести схожий сыр, можно использовать мягенький творог, который нужно протереть через сито.

Ингредиенты:

• клубника триста г.
• сыр рикотта двести 50 г.
• сахар 100 г.
• сливки 33-35% 50 мл
• печенье 5-6 шт.
• мята 15-17 листочков

Изготовление:

1. Нашинковать мяту, перемешать к кусками клубники, измельчить печенье. Взбить смесь сахара и сливок, положить рикотту, хорошо все перемешать, разложить десерт в подходящие емкости, уложить поверх земляничную смесь, прикрыть слоем риккоты и сливок, посыпать крошкой из печенья и положить опять сливки с рикоттой, убрать десерт на два часа в холодильник.

Не плохое утро — Десерты с рикоттой и клубникой