Рецепт простого сациви из курицы
Сациви — это одно из самых популярных грузинских блюд, которое признано во всем мире. Основой для сациви может быть мясо курицы, говядины, свинины или даже рыбы. В данной статье мы рассмотрим простой рецепт сациви из курицы, который можно приготовить даже новичку в кулинарии.
Содержание статьи:
Сациви из курицы получается очень нежным и ароматным. Готовится это блюдо на основе соуса, который придаёт курице неповторимый вкус и аромат. В соус добавляются специи, чеснок и зелень, что делает сациви особенно аппетитным и привлекательным.
Приготовление сациви из курицы не требует особых навыков и большого количества времени. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений. Сациви из курицы отлично сочетается с различными гарнирами, такими как рис, картофель или паста. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Что такое сациви из курицы?
Для приготовления сациви из курицы необходимо взять свежее куриное мясо и нарезать его на небольшие кусочки. Затем мясо обжаривается на сковороде до золотистого цвета. После этого добавляется соус сациви, который придаст блюду особую пикантность и аромат.
Соус сациви готовится из таких ингредиентов, как грецкие орехи, чеснок, специи и зелень. Он имеет густую консистенцию и насыщенный вкус. Соус сациви делает куриное мясо нежным и сочным, а также придает ему оригинальный вкус.
Сациви из курицы часто подается с гарниром, таким как рис или картофельное пюре. Это блюдо отлично подходит для ужина или праздничного стола. Свежие ингредиенты и непритязательный способ приготовления делают сациви из курицы доступным и простым в приготовлении блюдом.
Если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, рекомендуется приготовить сациви из курицы. Это блюдо понравится как ценителям грузинской кухни, так и любителям разнообразных вкусовых сочетаний.
Сациви из курицы: рецепт приготовления
Для приготовления сациви из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе;
- 1 большая луковица;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 100 грамм грецких орехов;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка винного уксуса;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
- В блендере измельчите грецкие орехи до состояния крошки.
- Добавьте грецкие орехи к обжаренной курице и луку, перемешайте.
- Посыпьте муку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
- Влейте винный уксус, добавьте специи по вкусу, перемешайте.
- Поставьте сациви на медленный огонь и тушите около 10-15 минут, чтобы соус слегка загустел и ароматы соединились.
- Подавайте сациви из курицы горячим с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Какие ингредиенты нужны для сациви из курицы?
Для приготовления вкусного сациви из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Куриные грудки — 500 г
— Лук — 1 шт
— Чеснок — 2 зубчика
— Соевый соус — 4 ст. л.
— Уксус — 2 ст. л.
— Сахар — 2 ч. л.
— Мука — 3 ст. л.
— Растительное масло — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
Собрав все необходимые ингредиенты, вы сможете приготовить ароматную и сочную сациви из курицы, которая станет отличным блюдом для семейного ужина или праздничного стола.
Полезные свойства сациви из курицы
Белок: Куриное мясо является отличным источником белка, который необходим для роста и развития организма. Белок помогает восстанавливать и строить мышцы, улучшает обмен веществ и поддерживает иммунную систему.
Нежнейшее Сациви из курицы. Простой рецепт Сациви из куриного филе со сливками.
Железо: Куриное мясо содержит железо, которое необходимо для образования гемоглобина — вещества, отвечающего за перенос кислорода по всему организму. Недостаток железа может привести к анемии и ухудшить общее состояние здоровья.
Витамин В: Сациви из курицы содержит витамин В, который играет важную роль в обмене веществ и нервной системе. Он помогает улучшить работу мозга, повысить уровень энергии и снизить уровень стресса.
Цинк: Куриное мясо богато цинком, который необходим для нормального функционирования иммунной системы. Он помогает бороться с вирусами и бактериями, укрепляет иммунитет и способствует быстрому заживлению ран и травм.
Низкое содержание жира: Сациви из курицы является низкокалорийным блюдом, так как содержит мало жира. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и стремится к здоровому образу жизни.
Помимо вышеперечисленных свойств, сациви из курицы обладает приятным вкусом и может быть использовано в различных блюдах. Оно является отличным источником полезных веществ и может быть включено в рацион питания для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
История происхождения блюда «сациви из курицы»
История сациви из курицы связана с грузинской кухней, которая славится своим разнообразием и уникальными вкусовыми сочетаниями. Блюдо получило свое название от специального соуса, который используется для его приготовления.
Сациви — это грузинский соус, который обычно готовится из грецких орехов, чеснока, специй и зелени. Он придает блюду уникальный аромат и неповторимый вкус.
Изначально сациви готовили из говядины или баранины, но со временем рецепт был адаптирован, и курица стала основным ингредиентом. Курица придает блюду более нежный и мягкий вкус.
Сациви из курицы стало популярным блюдом не только в Грузии, но и за ее пределами. Сегодня оно часто включается в меню грузинских ресторанов по всему миру и радует любителей грузинской кухни своим неповторимым вкусом и ароматом.
Сациви из курицы: секреты приготовления
Важным шагом при приготовлении сациви является правильный выбор курицы. Лучше всего использовать мясо грудки или нежирные куриные окорочка. Не забудьте удалить кожу и жир перед приготовлением.
Для придания блюду особого вкуса и аромата, рекомендуется использовать различные специи и травы. Основными компонентами сациви являются чеснок, кинза, красный перец и хмели-сунели. Приправы можно использовать как свежие, так и сушеные. Важно соблюдать пропорции, чтобы не переборщить с острыми специями.
Приготовление соуса для сациви — это еще один важный момент. Основными компонентами соуса являются майонез, грузинская харчо и специальный грузинский соус сацибели. Соусы можно приготовить самостоятельно или купить готовые в магазине. Важно помнить, что соус должен быть густым и насыщенным вкусом.
Приготовление сациви из курицы начинается с обжаривания мяса на сковороде до золотистой корочки. Затем курицу нужно переместить в глубокую кастрюлю и добавить приготовленный соус. Кастрюлю нужно закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Готовое сациви из курицы можно подавать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!
