Птица в духовке по-скандинавски

К столу подавать птицу в духовке по-скандинавски в жарком виде, украсив перед этим содержимое каждого из горшочков веточками зелени.

Ингредиенты:

• 500 г. мяса птицы
• 3-4 клубня картофеля
• 4 ст.л. майонеза
• 3 ст.л. томатного соуса
• 2-3 моркови
• 2 ч.л. горчицы
• 1-1,5 стакана воды
• 1 головка репчатого лука
• укроп
• соль
• перец

Изготовление:

1. Порезать картофель и мясо птицы маленькими кубиками, а репчатый лук — кольцами (в случае если луковка через чур большая, то лучше порезать полукольцами), протереть морковь на небольшой терке, все ингредиенты сложить в глубокую посуду, хорошо перемешать, соль и перец добавить по вкусу, при желании может быть добавить и другие приправы.
2. Разложить оказавшуюся смесь в мелкие глиняные горшочки, в воде развести томатный соус, майонез, горчицу, хорошо все это перемешать, чтобы появилась однородная смесь, после чего влить в уже приготовленные горшочки с мясом.
3. Поставить в нагретую за ранее духовку горшочки примерно на один час.
4. К столу подавать птицу в духовке по-скандинавски в тёплом виде, украсив перед этим содержимое каждого из горшочков веточками зелени.