Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты
Салат «Мимоза» — это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Он отличается нежным вкусом, аппетитным видом и простотой приготовления. Классический рецепт салата «Мимоза» включает в себя такие ингредиенты, как картофель, морковь, яйца, лук, консервированный горошек и майонез. Однако, в данной версии салата мы добавим еще один необычный ингредиент — сыр, который придаст блюду новые нотки вкуса и аромата.
Содержание статьи:
Для приготовления салата «Мимоза» классического с сыром вам потребуются следующие ингредиенты: 4-5 картофелин, 2 моркови, 4 яйца, 1 луковица, 200 грамм консервированного горошка, 200 грамм твердого сыра, 200 грамм майонеза, соль и перец по вкусу.
Начнем приготовление салата с варки картофеля, моркови и яиц. Они должны быть сварены до готовности, остудить и очистить. Картофель и морковь нарезать кубиками, яйца — натереть на крупной терке. Очищенный лук мелко нарезать. Сыр натереть на терке или нарезать тонкими полосками.
История и происхождение
Первоначально салат «Мимоза» был создан в 1973 году советским шеф-поваром Ольгой Ивановой в Москве. Название салата происходит от цветка мимозы, который имеет ярко-желтые цветы и нежные листья.
Салат «Мимоза» был создан в годы дефицита продуктов, поэтому его рецепт был разработан с учетом доступных ингредиентов. Основу салата составляют яйца, картофель и морковь, которые были доступны даже в условиях дефицита.
Впервые салат «Мимоза» был представлен на Международной выставке в 1974 году и сразу же завоевал популярность. Его яркий внешний вид и нежный вкус покорили не только советскую публику, но и гостей из-за рубежа.
С течением времени рецепт салата «Мимоза» стал меняться и совершенствоваться. Были добавлены новые ингредиенты, такие как сыр, майонез, зелень и огурцы. Эти изменения позволили придать салату более насыщенный и интересный вкус.
Сегодня салат «Мимоза» является неотъемлемой частью праздничного стола и любимым блюдом многих россиян. Его рецепт передается из поколения в поколение и пользуется неизменной популярностью.
Основные ингредиенты
Для приготовления классического салата «Мимоза» с сыром потребуются следующие основные ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Майонез — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Эти ингредиенты являются основой для создания вкусного и питательного салата «Мимоза» с сыром. Сочное куриное филе, отварные картофель, морковь и лук, а также ароматный сыр и майонез создадут неповторимый вкусовой букет и придадут салату привлекательный вид. Приправить солью и перцем можно по своему вкусу, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов. Готовый салат «Мимоза» с сыром станет отличным выбором для праздничного стола или обычного семейного ужина.
Приготовление
Для приготовления салата «Мимоза» классического с сыром потребуется:
| Картофель | 3 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Яйца | 4 шт |
| Куриное филе | 300 г |
| Сыр твердый | 150 г |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
1. Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите.
2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
3. Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
4. Тертый сыр смешайте с майонезом.
5. Нарежьте картофель и морковь кубиками.
6. На дне салатницы выложите слой картофеля, посолите и смажьте майонезом.
Салат Мимоза с сыром .Классический рецепт.
7. На картофель выложите слой курицы, посолите и смажьте майонезом.
8. На курицу выложите слой моркови, посолите и смажьте майонезом.
9. На морковь выложите слой сыра с майонезом.
10. Натрите яйца на мелкой терке и посыпьте ими салат сверху.
11. Украсьте салат зеленью и оставьте его в холодильнике на несколько часов до подачи.
Полезные свойства
Яйца, которые также являются основным ингредиентом салата, содержат большое количество белка, необходимого для роста и восстановления клеток организма. Они также богаты витаминами группы В, железом и цинком, которые играют важную роль в поддержании иммунной системы и общего состояния организма.
Сыр, добавленный в салат «Мимоза», является отличным источником кальция, необходимого для укрепления костей и зубов. Он также содержит белок, железо и витамин D, которые положительно влияют на общее здоровье и работу организма.
Салат «Мимоза» классический с сыром является низкокалорийным блюдом, идеальным для тех, кто следит за своим весом. Он насыщает организм полезными веществами и дает ощущение сытости на длительное время.
Необходимо отметить, что приготовление салата «Мимоза» классического с сыром не требует особых навыков и времени. Он отлично подходит для семейного обеда или праздничного стола, а его полезные свойства делают его незаменимым в рационе каждого.
Вариации рецептов
Салат «Мимоза» с курицей: Вместо рыбы можно использовать отварное куриное филе. Оно добавит салату нежный вкус и делает его более сытным. Курицу следует нарезать мелкими кубиками и сложить на верхний слой салата.
Салат «Мимоза» с овощами: Для создания более легкой и освежающей версии салата можно добавить овощи, такие как морковь, огурцы и помидоры. Овощи следует нарезать тонкой соломкой и сложить на верхний слой салата.
Салат «Мимоза» с морепродуктами: Если вы любите морепродукты, попробуйте добавить к салату «Мимоза» креветки или кальмары. Они придадут салату более изысканный вкус и сделают его более праздничным.
Салат «Мимоза» с грибами: Для создания более насыщенного вкуса можно добавить к салату грибы. Грибы можно использовать свежие или консервированные, нарезать их мелкими кубиками и сложить на верхний слой салата.
Не бойтесь экспериментировать с рецептами и добавлять свои любимые ингредиенты. Салат «Мимоза» является очень гибким блюдом, которое можно адаптировать под свои предпочтения и вкус.
Сервировка и подача
1. Подготовьте большую плоскую тарелку, на которую будете выкладывать салат. Отдайте предпочтение тарелке белого или светлого цвета, чтобы салат выглядел на ней более ярко и контрастно.
2. Начинайте с сердцевины. Выложите ее на тарелку и разровняйте, чтобы получился ровный и гладкий слой.
3. Выложите на сердцевину тонким слоем майонез или сметану. Распределите его по всей поверхности салата, чтобы создать основу для следующих слоев.
4. Нарежьте куриную грудку и выложите ее на майонезный слой. Равномерно распределите мясо, чтобы оно покрыло всю поверхность салата.
5. Следующим слоем идет яйцо. Отдайте предпочтение желтку, так как он будет выглядеть более ярко и контрастно на белом фоне салата. Нарежьте яйцо кубиками и выложите их на мясной слой.
6. Выложите на яйца тонким слоем майонез или сметану. Распределите его по всей поверхности салата, чтобы создать основу для следующих слоев.
7. Отдайте предпочтение мелкой терке для сыра. Натрите сыр на майонезный слой, равномерно распределите его по всей поверхности салата.
8. Последним слоем идет морковь. Она будет придавать салату яркий цвет и свежий вкус. Натрите морковь на мелкой терке и выложите ее на сырный слой.
9. При желании можно украсить салат зеленью или добавить немного чернослива для придания дополнительного вкуса и аромата.
10. Готовый салат «Мимоза» классический с сыром можно подавать к столу. Рекомендуется подавать его охлажденным, чтобы сохранить свежесть и аромат каждого слоя.
