Первые блюда
Первые блюда является обязательной составляющей рациона любого человека. Сюда входят рассольники, солянки, борщи и остальные вариации горячих или холодных супов. Как правило выбор определённого первого блюда зависит от сезона и личных предпочтений. Они могут быть вегетарианскими и мясными, легкими и насыщенными, кремовыми, пюреобразными и так далее.
-
Картофельный суп-пюре с чесноком и сливками
Очень смачен и питателен картофельный суп-пюре, приготовленный на легком курином бульоне с добавлением нежирных сливок. Ингредиенты: лук репчатый восемьсот г картофель восемьсот г сливки двести мл масло сливочное 10 г.…
-
Пивной «Польский» суп
Пивной польский суп. Этот суп был популярен в Польше в особенности в прошедшем веке! У него нежный вкус с пряным запахом! Ингредиенты: 4 яйца 1 л пива 1 стакан сахара…
-
Гороховый суп с копчеными ребрышками и сельдереем
Очень обычный в изготовлении супчик с аппетитным запахом копченого мяса. Подготавливается довольно быстро, в случае если использовать лущеный, а не целый замоченный с вечера горох. Ингредиенты: ребра свиные копченые 500…
-
Молочно-картофельный крем-суп со сливками
Очень смачен и питателен картофельный суп-пюре, приготовленный на легком курином бульоне с добавлением нежирных сливок. Ингредиенты: 400 г. картофеля 120 мл.. сливок 120 мл.. молока 1/2 кубика Галина Бланка 2…
-
Вкуснейший украинский борщ с копченым салом
Само слово «борщ» появилось существенно ранее того, как в мясной бульон стали добавлять свеклу. По легенде заместо этого подходящего овоща клали травку борщевик, он него и получилось наименование всем известного…
-
Суп из сыра стилтон с пармезаном и гренками
Добавить в суп молоко, сыр стилтон, нагревать до полного расплавления сыра, приправить молотым перцем, присолить, влить сливки (не давать кипеть!). Если суп из сыра стилтон с пармезаном и гренками взбить…
-
Бульон с медуницей и фрикадельками
Несколько нужных дополнений к рецепту «Бульон с медуницей и фрикадельками»: Корешки зелени и репчатый лук в сыром виде закладывать в суп не рекомендуется. Ингредиенты: Мясокостный или мясной бульон — триста…
-
Мясная солянка с копченой курицей
Солянка из копченой курицы. Солянка (или селянка) — пользующееся популярностью блюдо, вкусный и сытный суп-похлебка сборного типа на крепком бульоне (бывает мясная, рыбная и грибная). Ингредиенты: маслины двенадцать шт. оливки…
-
Ботвинья на сыворотке и кислом молоке
Разложить порции картофеля по тарелкам, залить консистенцией сыворотки и ботвиньи. Сверху ботвинью на сыворотке и кислом молоке посыпать нашинкованным укропом. Ингредиенты: 700 г свеклы 3 клубня картофеля 2 стакана кислого…