Бульон с медуницей и фрикадельками

Бульон с медуницей и фрикадельками

Несколько нужных дополнений к рецепту «Бульон с медуницей и фрикадельками»: Корешки зелени и репчатый лук в сыром виде закладывать в суп не рекомендуется.

Ингредиенты:

  • Мясокостный или мясной бульон - триста 50 мл...
  • Фарш - 100 г.р.
  • Лук репчатый - один шт.
  • Медуница - 5 г.р.
  • Петрушка - один огромной пучок.

Изготовление:

  1. Сначала варят мясокостный или мясной бульон. Готовый бульон процеживают, в кипящий бульон кладут нарезанный лук с петрушкой. Из готового фарша, складывающегося из 2-ух частей мяса и одной части мелко нарубленной медуницы, сформировывают мелкие шарики. Фрикадельки кладут в бульон и варят в течение пятнадцати мин.. После чего бульон солят. В самом конце в бульон додают приправы. В то время, когда подают к столу, в готовый бульон с фрикадельками кладут мелко нарубленную зелень.

  2. Дополнения к рецепту «Бульон с медуницей и фрикадельками»: Корешки зелени и репчатый лук в сыром виде закладывать в суп не рекомендуется, так как в протяжении процесса варки все вкусовые свойства и ароматичные вещества, в их которые содержат, просто испаряются. Чтоб эти нужные вещества всех товаров сохранить, их нужно копотливо обжаривать на сковороде с небольшим числом масла до образования приятной золотой корочки. Все ответственные ароматичные вещества, в протяжении процесса обжарки, растворяются в жире, который мы кладем в суп. Вот поэтому, суп получает приятный запах и вкус.

Суп с куриными фрикадельками

ОЧЕНЬ Смачный СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. Как сварить суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками рецепт.



Читайте также
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив