Вторник , 18 июня 2024

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Холодные супы — идеальное блюдо для летнего времени. Они освежают и утоляют жажду, а также являются источником витаминов и минералов. Один из самых популярных холодных супов — суп из кефира с огурцами и зеленью. Это блюдо прекрасно подходит для горячих дней и считается настоящей находкой для любителей легкой и здоровой пищи.

Содержание статьи:

Суп из кефира с огурцами и зеленью очень прост в приготовлении. Для его приготовления потребуется всего несколько ингредиентов, а время займет минимум. Основой супа является кефир — низкокалорийный и полезный продукт, богатый пробиотиками. Огурцы придают супу свежий вкус и текстуру, а зелень добавляет аромат и украшает блюдо.

Для приготовления холодного супа из кефира с огурцами и зеленью необходимо нарезать огурцы и зелень, смешать их с кефиром, добавить соль и перец по вкусу. Затем суп следует охладить в холодильнике несколько часов, чтобы он стал освежающим и ароматным. Готовый суп можно подавать с кубиками льда и дольками лимона для большего освежающего эффекта.

Рецепт холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Кефир — 500 мл
  • Огурцы — 2 штуки
  • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу

1. Огурцы нарежьте кубиками или тонкой соломкой. Зелень мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

2. В большую миску вылейте кефир и добавьте нарезанные огурцы, зелень и чеснок.

3. Все ингредиенты хорошо перемешайте. Посолите по вкусу и добавьте лимонный сок.

4. Поставьте суп в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и настоялся.

5. Подавайте холодный суп из кефира с огурцами и зеленью с добавлением льда и свежей зелени.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Для приготовления холодного супа из кефира с огурцами и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 литр кефира
  • 2 огурца
  • 1 зеленый перец
  • 1 свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Эти простые и доступные продукты помогут вам создать освежающий и вкусный суп, идеальный для горячих летних дней.

Приготовление холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 мл кефира
  • 2 огурца
  • Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, мята)
  • Соль и перец по вкусу

Ингредиенты можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте больше огурцов или зелени, чтобы придать супу более насыщенный вкус.

  1. Первым шагом необходимо подготовить огурцы и зелень. Огурцы вымойте и нарежьте их мелкими кубиками. Зелень тщательно промойте и измельчите.
  2. В большой миске смешайте кефир, нарезанные огурцы и измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Хорошо перемешайте суп, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Поставьте суп в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и настоялся.
  5. Подавайте холодный суп из кефира с огурцами и зеленью в глубоких тарелках, украсив его свежей зеленью.

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью готов к подаче! Наслаждайтесь освежающим и полезным блюдом в жаркий летний день.

Подача холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

★ПРОСТО УЛЕТНО-★ ХОЛОДНЫЙ СУП ИЗ КЕФИРА С ОГУРЦАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ ★

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Подать этот суп можно в различных вариациях. Вот несколько идей:

  • Подавайте суп в глубоких тарелках или мисках, чтобы можно было добавить больше овощей и зелени на поверхность.
  • Украсьте суп свежей зеленью — петрушкой, укропом или мятой. Это придаст блюду яркий внешний вид и свежий аромат.
  • Добавьте в суп кубики льда, чтобы он был еще более освежающим и холодным.
  • Подайте суп с ломтиками свежего огурца и лимонной цедрой. Это придаст блюду дополнительную текстуру и кислотность.

Не забывайте, что холодный суп из кефира с огурцами и зеленью лучше подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Полезные свойства холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Основным ингредиентом супа является кефир, который является источником белка, кальция, витаминов группы В и многих других полезных микроэлементов. Благодаря этому, холодный суп из кефира помогает укрепить кости, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и нормализовать обмен веществ.

В составе супа также присутствуют огурцы, которые богаты водой, клетчаткой и витаминами. Они помогают увлажнить организм, улучшить пищеварение и способствуют выведению шлаков и токсинов из организма.

Наконец, зелень, такая как укроп, петрушка и зеленый лук, добавляют супу свежести и аромата. Они содержат в себе витамины С и А, которые способствуют укреплению иммунитета и обладают антиоксидантными свойствами.

Таким образом, холодный суп из кефира с огурцами и зеленью является идеальным блюдом для летнего периода. Он помогает охладиться в жару, утолить голод и получить необходимые витамины и минералы для организма.

Вариации холодного супа из кефира с огурцами и зеленью

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью

Существует множество вариаций холодного супа из кефира с огурцами и зеленью, и каждая из них имеет свои особенности и вкусовые нюансы. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Классический рецепт. В этой вариации супа основные ингредиенты — кефир, огурцы и зелень. Огурцы нарезаются тонкими кружочками или соломкой, а зелень мелко рубится. Все ингредиенты смешиваются вместе с кефиром и оставляются в холодильнике на несколько часов, чтобы суп хорошо охладился и настоялся.
  2. С добавлением зеленого лука. В этом варианте супа к основным ингредиентам добавляется зеленый лук. Он придает супу более насыщенный вкус и аромат. Зеленый лук нарезается мелкими кольцами и добавляется в суп вместе с огурцами и зеленью.
  3. С добавлением зеленого горошка. Этот вариант супа получается особенно ярким и аппетитным. К огурцам и зелени добавляется зеленый горошек, который придает супу нежный и слегка сладковатый вкус. Зеленый горошек можно добавить как целыми зернами, так и предварительно отварив его.
  4. С добавлением моркови. В этом варианте супа к основным ингредиентам добавляется тертая морковь. Она придает супу нежную сладость и яркий цвет. Морковь терется на мелкой терке и добавляется в суп вместе с огурцами и зеленью.

Выбрав любой из этих вариантов, вы получите вкусное и освежающее блюдо, которое можно подать как на обед, так и на ужин. Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться легким и полезным блюдом в жаркую погоду.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДНЫЙ СУП НА КЕФИРЕ С ОГУРЦОМ? Летний, освежающий, полезный, на скорую руку

Смотрите также

Солянка с копченостями в хлебе

Солянка с копченостями в хлебе — это настоящая классика русской кухни. Это блюдо, которое не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *