Суббота , 18 сентября 2021

Сырный суп с куриным филе и шампиньонами

Сырный суп с куриным филе и шампиньонами

Суп с неповторимым вкусом и восточными нотами, «связывающим звеном» которого есть плавленый сыр.

Ингредиенты:

  • шампиньоны четыреста г.
  • картофель четыре шт.
  • сыр плавленый два шт.
  • филе куриное один шт.
  • морковь один шт.
  • лук репчатый один головка
  • перец горошком
  • укроп
  • соль

Изготовление:

  1. Сварить бульон из куриного филе. Остудить, вытащить мясо и порезать. Шампиньоны порезать пластинками, нарубить лук-репку. Натереть морковь. Лук и морковь пассеровать на растительном масле, грибы обжарить раздельно.
  2. Порезать кубиками картофель, добавить в куриный бульон, варить до готовности, соль по вкусу в конце варки. Добавить морковно-луковую обжарку, грибы, тертые на большой терке плавленые сырки, перец. Прогревать сырный суп с куриным филе и шампиньонами 10-12 мин. до полного растворения сыра, помешивать.

Совет

Подать блюдо с нарубленным укропом и сухариками. Сухарики может быть приобрести готовые или приготовить без помощи других (домашние — лучше). Для этого порезать кубками или соломкой черствый белый батон, подсушить на сухой или смазанной растительным маслом сковороде.

Смотрите также

Тыквенный суп с тертым сыром и корицей

Разлить тыквенный суп с корицей по тарелкам и перевоплотить его в тыквенный суп с тертым …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *