Постный борщ без зажарки в мультиварке

А давайте приготовим постный борщ в мультиварке. Он такой вкусный, ароматный, а еще не вредит фигуре. Потому его можно без опасения употреблять и вне поста.

Ингредиенты:

• 300 г. белокочанной капусты
• 4 клубня картофеля
• 2 свеклы
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1/2 лимона
• 1 ст.л. томатной пасты
• сушеный сельдерей
• зелень петрушки
• зелень укропа
• сахар
• соль

Изготовление:

1. Нашинковать капусту и лук, порезать на кубики картофель, измельчить на терке морковь, разрезать на четвертинки свеклу, поместить все овощи не считая свеклы в чашу мультиварки, затопить , заправить специями, посолить, сверху установить контейнер пароварки со свеклой, закрыть крышку, выставить режим «Тушение» на один час.
2. Вытащить свеклу, покинув мультиварку в режиме «Обогрев», дать свекле немного остыть, измельчить на терке или Порезать на кубики, полить соком лимона, положить томатную пасту, переложить смесь в мультиварку, перемешать, выжать пара долек чеснока, всыпать размельченную зелень, приправить по вкусу и довести до кипения.
3. Готовый постный борщ без зажарки в мультиварке должен настояться, при подаче к столу в тарелки добавить по ложечке сметаны.

Борщ в мультиварке без пережарки